Prehrana i dijeta za reumatoidni artritis: dozvoljena i zabranjena hrana

  • Ozljede

Reumatoidni artritis je kronična generalizirana autoimuna lezija vezivnog tkiva koja pogađa zglobove kostura, najčešće male zglobove na rukama. Liječenje reumatoidnog artritisa je dugo i složeno, uključujući tečajeve za uzimanje nesteroidnih protuupalnih lijekova, hormonskih lijekova i citostatika. Reumatolog liječi ovu patologiju. Pravilna prehrana također je od velike važnosti. Dijeta protiv reumatoidnog artritisa ne zamjenjuje liječenje, ali ga nadopunjuje i poboljšava pacijentovo stanje, povećava razdoblje remisije i smanjuje rizik od komplikacija.

Kako se manifestira reumatoidni artritis

Važno je znati! Liječnici u šoku: "Učinkovit i pristupačan lijek protiv bolova u zglobovima." Pročitajte više.

Seropozitivni reumatoidni artritis u ovom trenutku nema jasno utvrđene uzroke, što predstavlja bolest koju izaziva kompleks utjecajnih čimbenika. Ima niz simptoma koji utječu na zglobove ruku i druge organe, čija ozbiljnost ovisi o stupnju razvoja i ozbiljnosti bolesti:

  • bolovi u zglobovima, odmor i stres, bolovi u mišićima;
  • područje zgloba je natečeno, uz ispiranje kože i lokalni porast temperature;
  • opće stanje oslabljeno, pojačano znojenje;
  • jutarnja ukočenost;
  • povećani i upaljeni limfni čvorovi.

Ovu bolest karakteriziraju simetrična oštećenja zglobova, kako velikih - koljena, laktova, tako i malih zglobova ruku. Zglobovi četkica zahvaćeni su u 90% slučajeva. Kako se patologija razvija, dolazi do deformacije zglobova. Pored zglobova, seropozitivni reumatoidni artritis utječe i na vezivno tkivo drugih organa i sustava što uzrokuje ozbiljne poremećaje njihovog rada.

Što je reumatoidni artritis i kako ga liječiti, možete naučiti iz TV emisije "Živite zdravo!":

Osnovni savjeti o prehrani

Pri izgradnji pravilne prehrane potrebno je poštivati ​​nekoliko osnovnih načela.

Osnovno pravilo je isključenje ili značajno smanjenje prehrane potencijalnog alergena. Prema studijama, reumatoidni artritis češće prelazi u akutni oblik s alergijskim reakcijama. Da bi saznao kakav proizvod uzrokuje alergiju, pacijent je neko vrijeme na eliminacijskoj dijeti, tj. Povremeno se isključuje iz prehrane, a zatim ponovno unosi određeni proizvod i jela koja se od njega pripremaju. Na primjer, isključujući mlijeko 1-2 tjedna, ne možete jesti mliječne proizvode, mliječne proizvode, žitarice i juhe s dodatkom mlijeka. Nakon nekog vremena, jelo se ponovno uvodi u prehranu kako bi se utvrdilo pojavljuje li se pogoršanje. Sličan postupak obavlja se sa svim potencijalno alergenim namirnicama, nakon čega su isključene iz pacijentovog menija barem za akutno razdoblje.

Sljedeći prehrambeni proizvodi dovode do pogoršanja artritisa:

  • agrumi (naranče, mandarine, limun i drugo);
  • punomasno mlijeko;
  • žitarice od pšenice, zobi, kukuruza i raži;
  • noćasti povrće: rajčica, patlidžan, krumpir;
  • svinjetina;
  • kakao.

Kod ovih je proizvoda dijeta za uklanjanje prioritet..

Reumatoidni artritis trebao bi sugerirati povećanje količine biljne hrane u prehrani. Dijeta s mlijekom i povrćem poboljšava stanje bolesnika. Učinkovita mediteranska prehrana s ribom, povrćem, voćem, biljnim uljem i orasima u strukturi. Prisutnost omega-3 masnih kiselina i vitamina D u prehrani pogoduje dobrobiti.

Povrće i voće trebali bi zauzeti veliki udio u prehrani za artritis, dijeta je dizajnirana tako da dan u jelovnik uključuje najmanje 300 grama povrća i 200 grama voća (krumpir se razmatra odvojeno, ako nije isključen). Obvezna priroda takve prehrane određena je sadržajem u voću i povrću fitokemijskih hranjivih tvari s protuupalnim i analgetskim učincima, vitaminima i mineralima.

Seropozitivni reumatoidni artritis liječi se dugim lijekovima koji utječu na stanje sluznice želuca, crijeva i mogu uzrokovati disfunkciju bubrežnog i jetrenog sustava. Prema tome, prehrana treba uzeti u obzir ovaj faktor i isključiti iz prehrane dosadnu hranu i hranu koja opterećuje bubrege i jetru..

Neke zabranjene namirnice uključuju:

  1. Začinjena, pržena, masna i dimljena hrana.
  2. Alkohol, jaka kava, čaj, kakao.
  3. Konzervirana hrana.
  4. Čokolada, slatkiši.
  5. Sol.
  6. Životinjske masti.

Čak se i „zanemareni“ problemi sa zglobovima mogu izliječiti kod kuće! Samo ga ne zaboravite da je mažete jednom dnevno..

Za bolesnike s reumatoidnim artritisom jela se kuhaju na pari, pečenju i pirjanju.

Prehrana za reumatoidni artritis uključuje dodavanje kalcijevih proizvoda u prehranu, jer lijekovi uzimani tijekom liječenja, na primjer, glukokortikosteroidi, pomažu u ispiranju ovog elementa iz koštanog tkiva i razvijaju osteoporozu, što uzrokuje ozljede zglobova i kostiju. Stoga u prehrambenom meniju trebaju biti fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, proizvodi od soje, lisnatog zelenila. Ne preporučuju se, osim gore navedenog, proizvodi koji uklanjaju kalcij: cvjetača, od zelje - kiseli štapić, špinat, rabarbara, zeleni luk.

Liječnici također daju savjete za smanjenje prekomjerne težine kako bi se ublažilo veliko opterećenje na artritisu zglobova koji su upaljeni. Akutno razdoblje artritisa uključuje smanjenje motoričke aktivnosti zglobova, unatoč činjenici da se unos kalorija ne troši, što dovodi do debljanja. Da bi se normalizirala težina, isključuju se:

  1. Jednostavni ugljikohidrati, posebno šećeri koji se nalaze u brašnu i slatkoj hrani, bijelom kruhu.
  2. Višak masnoće - pečenje maslaca, maslac.
  3. Alkoholna pića.

Pogoršanje može biti potaknuto stresnim stanjima, iskustvom negativnih emocija, što utječe na opće stanje pacijenta, uključujući i zbog loše apsorpcije hranjivih sastojaka zbog stresa, problema s apetitom i negativnih emocija. Iz tog razloga, pacijentu je poželjno izbjegavati stres i zato što doživljavanje pozitivnih emocija doprinosi proizvodnji endorfina, koji smanjuju bol i upalu zglobova..

Detaljan video o prirodi bolesti:

Dong dijeta

U složenom liječenju reumatoidnog artritisa i tijekom remisije preporučuje se pridržavati se Dong dijeta, inače nazvane tablice br. 10. Glavna preporuka prehrane broj 10 je isključenje iz prehrane crvenog mesa. Dong dijeta pomaže smanjiti težinu.

Dijeta broj 10 traje u prosjeku 10 tjedana. Pored mesa, potrebno je isključiti iz izbornika ove tablice:

  1. Čokoladni proizvodi.
  2. Mliječni proizvodi.
  3. Paprike, začini, konzervansi.
  4. Žumanjci.
  5. Ocat.
  6. Alkohol.
  7. Rajčice - njihova zabrana nastaje zbog sadržaja alkaloida solanina koji izaziva pogoršanje. Nalazi se i u patlidžanima i krumpiru..

Dopuštene su male količine peradi.

Prehrana za pogoršanja i remisiju

U akutnim razdobljima reumatoidnog artritisa trebala bi postojati stroga dijeta koja u potpunosti isključuje provokativna jela: slana, pržena, masna itd. Kako akutni upalni fenomeni popuštaju, dopušteno je u prehranu uključiti mliječna i kiselo jela, ribu i meso - kuhano na pari i pečeno oblik.

Remisija vam omogućuje da u prehranu pacijenta uključite mnoge proizvode koji su tijekom pogoršanja isključeni u maloj količini. Dozvoljeno jesti:

  • teletina, piletina;
  • sir, mliječne juhe;
  • heljda kaša, zob;
  • raženi kruh - ne više od 200 grama dnevno;
  • povrće i jela od njih, voće, bobice;
  • kava s mlijekom, slab čaj, sokovi i kompoti.

Ovisno o stanju pacijenta, mogu se dopustiti sljedeća jela (pod kontrolom):

  1. Borsch, juhe s kiselim kupusom u sastavu.
  2. Bubrezi i mesne uzgajiće.
  3. Kaša od riže i kaše.
  4. Kavijar.
  5. Kondenzirano mlijeko.
  6. pudinzi.

Dijetu, poput liječenja, treba propisati liječnik.

Slijedeći dijeta za artritis može smanjiti dozu korištenih lijekova, uključujući hormone, poboljšati pacijentovo stanje, smanjiti bol, vratiti pokretljivost zglobova.

Postoje i teorije o učincima posta na liječenje bolesti. Da biste saznali više, možete pogledati videozapis:

Pravilna prehrana za reumatoidni artritis zglobova

Značajke napajanja

Sve vrste artritisa su autoimune bolesti koje se pokreću alergijskom reakcijom na drugu vrstu infekcije. Što se tiče reumatoidnog artritisa, on također ima visoki stupanj sklonosti ka relapsu. A uzrok recidiva često je hrana koja izaziva alergije. Stoga je vrlo važno saznati što ne možete jesti s reumatoidnim artritisom.

Pridržavajući se određene sheme napajanja, možete postići sljedeće promjene:

  • poboljšati opće stanje tijela;
  • ukloniti kršenja u metaboličkim procesima zglobnih i periartikularnih tkiva;
  • smanjiti upalu;
  • jačanje strukture zglobnih tkiva i unutarnjih organa;
  • da biste dobili osloboditi od viška kilograma, a samim tim i opterećenja na zglobu.

Uz sve to, prehrana bi trebala biti dobro uravnotežena, uzimajući u obzir sve hranjive tvari i mikroelemente potrebne tijelu i udovoljavati potrebama tijela u svakoj fazi bolesti. Komplikacije i stupanj oštećenja zglobnih i periartikularnih tkiva također se uzimaju u obzir pri odabiru prehrane..

Bitni elementi u tragovima

Izuzevši proizvode s alergenima, ne smijemo zaboraviti kako ih nadoknaditi, jer oni mogu sadržavati vitamine i minerale potrebne tijelu. U liječenju ove bolesti pacijent treba primiti dovoljnu količinu vitamina D koji se u velikim količinama nalazi u ribljem ulju. Stoga morska masna riba mora biti uključena u jelovnik.

Također morate dati prednost povrtnim jelima od povrća i voćnim salatama. Optimalna količina potrebnih omega-3 kiselina može se osigurati prisutnošću proizvoda soje, orašastih plodova i lanenih sjemenki u prehrani. Ne zaboravite na proizvode koji sadrže vitamin E, folnu kiselinu i kalcij. Budući da upotreba hormonskih lijekova često dovodi do ispiranja kalcija, u izbornik su uključeni mliječni proizvodi s malo masti, lisnato zelenilo.

Prehrana u različitim fazama razvoja bolesti

Kao što je ranije spomenuto, prehrana u svakoj fazi razvoja bolesti je različita. Dakle, tijekom razdoblja aktivnog razvoja artritisa, pacijentu se nudi osnovna dijeta br. 10. Značajno smanjenje unosa kalorija postiže se konzumiranjem samo oko 300 g ugljikohidrata dnevno. Bjelančevine treba konzumirati u količini od 70 do 80 g. Dozvoljena količina masti ovisi o tjelesnoj težini i izračunava se iz omjera 1 g masti na 1 kg težine.

Nakon nekoliko tjedana, tijekom početka subakutne faze, ako se ukloni upalni proces, možete postupno proširiti dijetu. Doza soli i tekućine povećava se na 1,5 litara. Norma proteina dnevno je 10 g. Više od polovice proteina treba doći iz životinjskih proizvoda. Bolje je konzumirati mliječne proizvode. Masti do 90 g dnevno.

Tijekom razdoblja remisije izvrsna je proteinska dijeta koja će spriječiti napade pogoršanja ako pacijent ne uzima antireumatoidne lijekove. Količina bjelančevina trebala bi biti unutar 90 g. Unos masti i ugljikohidrata vraća se u normalnu količinu, ali ograničenja šećera i dalje vrijede. Odbijte ili značajno smanjite potrošnju krumpira, paprike, rajčice i patlidžana.

Koju hranu treba isključiti za artritis

Ključ uspješne prehrane za reumatoidni artritis i poliartritis je isključenje iz jela proizvoda s alergenima koji dovode do pogoršanja bolesti. Za određivanje takvog proizvoda potrebno je neko vrijeme odbiti njegovu upotrebu u čistom obliku, kao i jela u koja je uključen.

Nakon što se tijelo očisti od viška proizvoda u krvi, preporučuje se ponovno unošenje i pregled reakcija tijela. Da bi rezultat bio precizniji, eksperiment je potrebno napraviti nekoliko puta. Tako ćete saznati koja se hrana može jesti, a koja klasificirana kao zabranjena za vrijeme bolesti i rehabilitacije. U pravilu, s poliartritisom su isključeni sljedeći provokatori:

  • predstavnici agruma;
  • žitarice kukuruza, pšenice, zobi i raži;
  • masno meso;
  • kakao, čokolada;
  • rajčica, paprika, patlidžan.

Kako bi se izbjegle bolesti unutarnjih organa (jetra, bubrezi, želudac) zabranjeno je tijekom bolesti koristiti sva začinjena, pržena i dimljena, alkoholna pića, kao i proizvode koji sadrže kofein i kolesterol. Konzervirana hrana i čvrste masti također se trebaju odbaciti..

Primjeri dijeta

Postoje mnoge mogućnosti prehrane za reumatoidni artritis. Ukratko ćemo opisati najpopularnije..

Dong dijeta

Ova dijeta je poznata kao Tabela br. 10. Osnovno pravilo je izuzeti bilo kakvo meso iz prehrane. Pomaže u uklanjanju suvišne težine i na taj način smanjuje opterećenje na zglobovima. Dizajniran za dva i pol mjeseca. Uz mesne proizvode, zabranjena je upotreba rajčice, mlijeka i njegovih derivata, octa, bjelanjaka, alkoholnih pića i čokolade. Za tjedan dana dopuštena je samo jedna upotreba mesa peradi.

Hrana bez glutena. Kada gluten uđe u krvotok, bol u zglobu se pogoršava. Stoga je za vrijeme bolesti zabranjena upotreba hrane koja sadrži gluten i proteine. Također su isključene žitarice iz kukuruza, pšenice, ječma i raži.

Mediteranska kuhinja

Prehrambeni sustav koji potiče upotrebu maslinovog ulja, povrća i različitih žitarica. Mahunarke također nisu isključene. U bolesnika koji se pridržavaju ove prehrane poboljšava se opće stanje tijela, blagostanje, povećava se razina aktivnosti. Napadi boli gotovo nestaju.

"Ruski pristup"

Vrhunac ove prehrane je odvajanje prehrane prema sezoni (zimi i ljetu). Uz to, obroci se planiraju ne po danu, već po satu. Voće i povrće glavni su dio ljetne prehrane. Meso i riba su na pari i praktički bez soli. Kava, čaj, šećer nisu uključeni. Za grickalice je prikladan kefir s niskom masnoćom. Orašasti plodovi i suho voće dodaju se izborniku zimske prehrane. Moguće je uključiti kiseli kupus u prehranu. Brašno se može konzumirati i u malim količinama..

Nordijski savjeti

Vrlo niskokalorična dijeta vrlo je popularna kod reumatoidnog artritisa. U početku je pacijentima prilično teško, ali s vremenom se tijelo navikne. Osnova prehrane su povrtne juhe, sokovi od mrkve i repe, biljni čajevi. Upotreba bilo kojeg povrća je neograničena, ali od žitarica samo riža. Voće, soja, orašasti plodovi i sol u prehrani trebaju biti ograničena količina. Sva 4 mjeseca meso i riblji proizvodi, žitarice, jaja i mlijeko potpuno su isključeni. Šećer i citrusi su također zabranjeni..

Da, dijeta za reumatoidni artritis može biti prilično stroga. Međutim, čak bi i zdrava osoba trebala razmišljati o svojoj prehrani, jer mi smo ono što jedemo.

Video "Simptomi reumatoidnog artritisa"

U ovom ćete videozapisu naučiti pridružene simptome reumatoidnog artritisa..

Ispravna prehrana za reumatoidni artritis zglobova, pravila ishrane i izborni uzorak

Dijetalna prehrana kod reumatoidnog artritisa sprječava pogoršanje bolesti. Izbornik treba sadržavati hranu obogaćenu Omega-3 kiselinama i vitaminima. Dijeta protiv reumatoidnog artritisa poboljšava trofičnost zglobnih tkiva. Omogućuje dobru prehranu hrskavice korisnim tvarima..

Prehrana za reumatoidni artritis: blagodati prehrane

Dijeta kod reumatoidnog artritisa vraća lakoću pokreta. Pravilna prehrana ima za cilj poboljšati metaboličke procese u tijelu.

Dijeta kod reumatoidnog artritisa uklanja osjećaj ukočenosti u pokretima. Niskokalorična prehrana povećava opći imunitet.

Ako slijedite dijetu, trebali biste se suzdržati od konzumiranja hrane koja je previše strastvena za izazivanje upalnih promjena na zahvaćenim zglobovima. Uz izuzeće takve hrane iz prehrane, poboljšava se cjelokupno zdravlje.

Pridržavanje prehrane koja se preporučuje kod reumatoidnog artritisa posebno je važna u prisutnosti viška kilograma. S prekomjernom težinom stvara se pretjerano opterećenje zglobova. Stoga je tijekom prehrane propisane reumatoidnom artritisu potrebno uzeti u obzir kalorični sadržaj jela.

Dijeta kod reumatoidnog artritisa zglobova po danu

Otprilike izbornik za tjednu prehranu s reumatoidnim artritisom možete vidjeti u tablici.

Dan u tjednuDoručakIzbornik za ručakVečeraIzbornik snackVečera
Ponedjeljak izbornikPosluživanje heljdine kaše, 1 pureća kotleta, kuhana u dvostrukom kotlu, 200 ml lagano kuhanog čajaPečena kruška u pećnici, 200 ml jogurta200 grama salate od cikle, porcija juhe s narezanim krumpiromPosluživanje pirjane ribe s kriškama povrća, 200 ml juhe od bokova ruže200 ml kefira
utorakPorcija teletine kuhana u dvostrukom kotlu, 200 grama kiselog kupusa, 200 ml kompotaVoćni napitak od 200 ml s palačinkama

200 ml juhe od cvjetače, porcija pečenog krumpira, 0,2 l zelenog čaja200 ml ryazhenka, nekoliko kruhovaPorcija pudinga od sira sa grožđicama
srijedaOmlet, 2 kriške sojinog sira, 200 ml lagano kuhanog napitka od kave

Mala količina svježih trešanja ili slatkih trešanjaPosluživanje povrća odreska, 2 kriške kuhane ribe, 200 ml čaja od kamilice

Posluživanje granola bez dodanog šećeraPosluživanje pirjanih tikvica, 200 ml juhe od šipka
Četvrtak jelovnikPorcija heljdine kaše začinjena lanenim uljem, 2 kriške krastavca, 200 ml zelenog čaja200 ml jogurta s 2 kolačićaPorcija rižine juhe s biljem, 100 grama kuhanog zečjeg fileta, 200 ml kompota1 jabuka pečena u pećniciPosluživanje pilafa sa kriškama suhog voća, 200 ml zelenog čaja
Izbornik u petakPosluživanje desertnog sira s grožđicama i orasima, 200 ml kakaaMršave palačinke, 200 ml bobičasto voćno piće200 ml juhe od ječmenog ječma, posluživanje pirjanog oslića s povrćemNekoliko peciva za kruh, 200 ml zelenog čajaPosluživanje pečenih patlidžana, 200 ml čaja
subotaPoslužite omlet, kuhana puretina, crni čaj od 200 ml1 svježa jabuka200 grama povrća odreska, 2 kriške pirjanog supa, 200 ml voćnog napitka200 ml kefira, nekoliko palačinkiPosluživanje pudinga s komadićima suhih marelica
Nedjeljni jelovnik200 grama prosojne kaše, 2 kriške tvrdog sira s niskim udjelom masti, 200 ml čaja od ljekovitog bilja150 grama nezaslađene voćne želePosluživanje vinaigrette, 100 grama kuhanog purećeg fileta, 200 ml zelenog čaja2 keksa keksa, 220 ml pirjanog voća200 ml bio-kiselog mlijeka

Dijeta kod reumatoidnog artritisa: prehrana za pogoršanje bolesti

Prehrana propisana kod pogoršanog reumatoidnog uznapredovalog artritisa omogućava vam postizanje sljedećih rezultata:

  • normalizacija težine;
  • smanjenje upalnog procesa koji utječe na vezivno tkivo;
  • uklanjanje nelagode u području zglobova;
  • uklanjanje natečenosti;
  • smanjeno opterećenje na zahvaćenom zglobu tkiva.

Prosječni dnevni kalorični sadržaj tijekom pogoršanja bolesti doseže 1700 kcal. Količina soli u prehrani je što je više moguće ograničena. Potrošnja vode smanjuje se na litru dnevno. To pomaže u održavanju optimalne ravnoteže vode i soli i uklanjanju edema..

Dijeta protiv reumatoidnog artritisa u akutnom stadiju pomaže minimizirati opterećenje probavnog sustava. Važan čimbenik je toplinska obrada hrane. Preferirane metode kuhanja - pečenje u pećnici, pomoću dvostrukog kotla.

Je li moguće vježbati post?

Prije vježbanja terapijskog posta za reumatoidni artritis, potrebno je proći sveobuhvatan pregled. Ova tehnika pomaže uništiti patološka imunološka antitijela i riješiti se neželjenih kilograma. Oni pribjegavaju gladovanju ne više od jednom u nekoliko mjeseci (u trajanju ne više od sedam dana).

Postoje određene kontraindikacije za odabir takve tehnike:

  • hormonalni lijekovi;
  • uporaba citostatika;
  • teške bolesti srca;
  • jaka iscrpljenost;
  • pogoršanje reumatoidnog artritisa.

Tijekom posta konzumiraju veliku količinu tekućine. U ovom slučaju prednost se daje mineralnoj alkalnoj vodi. Takav napitak aktivira proces uklanjanja toksina iz tijela i poboljšava rad mokraćnog sustava.

Suho postenje, koje uključuje odbacivanje ne samo hrane, već i vode, s reumatoidnim artritisom je nepoželjno. Može uzrokovati povećanje viskoznosti krvi, promjenu sastava sinovijalne tekućine.

Dijeta bez soli

Uz pogoršanje bolesti preporučuje se dijeta bez soli (tablica 10a). Ovom dijetom količina masti i složenih ugljikohidrata u prehrani značajno je ograničena. U isto vrijeme, jelovnik sadrži puno povrća i voća. Posluživanje jela od žitarica i slatkih deserta značajno se smanjuje.

Dijeta bez soli uključuje i smanjenje količine proteinske hrane. Istovremeno se prednost daje jelima sa životinjskim proteinima:

Sva su jela pripremljena bez soli. Da biste poboljšali ukus, jelu možete malo dodati soli kad je prebacite na tanjur za posluživanje. Najveća dopuštena količina soli dnevno - ne više od jedne žličice.

Pod dijetom bez soli, koja ublažava znakove upale zglobova, tijelo je obogaćeno magnezijevim solima, vitaminima iz skupine B. Takve tvari nalaze se u hljebu od mekinja, proso, heljde i zobene kaše..

Dijeta bez soli također se preporučuje kod reaktivnog i gihta s artritisom. Takva stroga dijeta također je indicirana ako pacijent ima sljedeće popratne bolesti:

  • perikarditis;
  • Wegener granulomatoza;
  • simptomi vaskulitisa;
  • aterosklerotska vaskularna bolest.

S reumatoidnim artritisom pacijentu se mogu propisati hormonski lijekovi tijekom kojih se često događa gubitak kalcija. Primjećuje se i smanjenje snage kostiju..

Kako bi se spriječila pojava osteoporoze, u hranu je uključena hrana bogata kalcijem. Tu se ubrajaju: listovi salate, mliječni proizvodi s malo masnoće. Velika količina kalcija prisutna je i u sojinom umaku, sojinim šparogama. Od soje se proizvode i mnogi drugi proizvodi:

Proizvodi koji uzrokuju ispiranje kalcija s kostiju uključuju karfiol, špinat i čokoladne proizvode. Upotreba takvih proizvoda ograničena je koliko je god moguće..

Protuupalni proizvodi

Postoje mnogi proizvodi obdareni antioksidacijskim i protuupalnim svojstvima. Oni doprinose suzbijanju upalnog procesa..

Proizvodi s protuupalnim svojstvima uključuju:

  • celer;
  • repa;
  • pastrva;
  • brokula;
  • kurkuma;
  • sojino ulje;
  • ananas;
  • orasi;
  • borovnice;
  • đumbir;
  • lanenom.

Gore navedeni proizvodi doprinose uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Oni smanjuju manifestacije alergijske reakcije. Takvi proizvodi inhibiraju aktivnost bakterijske mikroflore..

Zdrava hrana normalizira metaboličke procese. Pomaže ojačati vaskularne zidove.

Orašasti plodovi, voće, kopar i drugo bilje uključeno u prehranu pomažu u uklanjanju upale. Takva hrana ublažava pacijenta.

Upotreba aditiva u hrani

Dijeta koja se preporučuje kod reumatoidnog akutnog artritisa bit će učinkovitija pri uzimanju raznih dodataka prehrani. Za smanjenje upalnog procesa u zglobovima koristi se riblje ulje. Kao dio ovog proizvoda, postoji puno polinezasićenih masnih kiselina Omega-3, vitamina A, E i D. Takvi vitamini pomažu u jačanju koštanih struktura smještenih u sinovijalnim spojevima. Zbog jedinstvenog sastava, riblje ulje uklanja upalu inhibirajući procese proizvodnje citokina..

Popularni su i pripravci u kojima su prisutne sljedeće tvari:

  • glukozamin;
  • niacin;
  • korisni mikroelementi;
  • vitaminski dodaci;
  • hondroitin.

Korisni lijekovi za reumatoidni artritis uključuju kurkumin, Akamedia-T i Arthro Active. Pijenje vitaminskih i mineralnih dodataka dopušteno je samo pod nadzorom liječnika. Specijalist će odabrati doziranje dodataka prehrani, odrediti optimalno trajanje tečaja.

Prednosti vitaminske terapije

Pri korištenju folne kiseline smanjuje se rizik od nuspojava koje se primijete pri uzimanju Metotreksata. Ovaj je lijek osnovni tretman reumatoidnog artritisa..

Možete pripremiti infuziju sljedećih komponenti:

  • lišće borovnice;
  • bokovi ruža;
  • lišće crne ribizle.

Kada pripremate napitak koji tijelo zasiti vitaminima i drugim korisnim tvarima, uzmite 20 grama svake od sljedećih komponenti. Biljni materijal se izlije u 450 ml kipuće vode, inzistira 30 minuta. Uzimajte 70 ml lijeka dva puta dnevno. Pijte prije jela. Prosječno trajanje tijeka uzimanja lijeka je tri tjedna.

Jednostavni recepti

U prehrambenom jelovniku za reumatoidni artritis zglobova nalazi se riba kuhana pod marinadom. Jelo sadrži sljedeće sastojke:

  • 450 grama bakalara;
  • dvije mrkve;
  • jedna glava plavog luka;
  • dvije desertne kašike lanenog ulja;
  • 100 ml jabučnog octa;
  • mala količina brašna;
  • Lovorov list;
  • začini.

Bakalar se u početku reže na male komade. Kriške ribe utrljate sa začinima, uvaljajte u grubo brašno. Nakon toga, mrkvu nasjeckajte na rerni, sitno sjeckani luk, pržite ga u zasebnoj tavi. Bakalar se prži do zlatno smeđe boje, prebaci u tavu s povrćem. Nakon toga, riba se pirja na vatri minimalne snage 15 minuta.

U izborniku prehrane za reumatoidni artritis možete vidjeti i salatu koja se sastoji od sljedećih proizvoda:

  • dva svježa krastavca;
  • 40 grama sira tofu;
  • 70 ml prirodnog jogurta;
  • kopar.

Gornji proizvodi temeljito su drobljeni, pomiješani. Rezultat je ukusan obrok s najmanje kalorija.

Bolest poput reumatoidnog artritisa, prehrana sugerira dobro osmišljenu. Pacijent može kuhati jela od bundeve. Prvo se povrće izrezati na male kriške, oguliti, narezati na uredne kriške, ravnomjerno rasporediti po površini papira za pečenje. Vrh s kriškama bundeve posipate malom količinom orašastih plodova i nasjeckanim cimetom. Preporučuje se kuhati jelo u pećnici 20 minuta. Rezultat je ukusan, niskokalorični desert.

Postupak kuhanja cikle izgleda ovako:

  1. U zasebnoj tavi prokuhajte vodu (otprilike 1,5 litara).
  2. Zatim trebate dodati sok iscijeđen iz pola limuna.
  3. Tri male repe oguljene su i mljevene na rerni s velikim rupama.
  4. Repe se prenosi u kipuću vodu. Jelo se kuha 30 minuta. Nakon određenog vremena, hladi se.

Recept je sličan kuhanju okroshka. No, repa ne sadrži kobasice.

U sljedećoj fazi kuhanja u ohlađenu juhu od repe se dodaju 3 sitno sjeckana krastavca, mala količina kopra ili peršina. Tada jelo treba biti u hladnjaku. Juhu se preporučuje jesti prethodno ohlađenu. Po želji stavite u jelo kuhano jaje, izrezano na 3 dijela.

Dijetalna hrana osigurava i kuhanje sufla s kuhanim mesom. U ovom slučaju morate unaprijed prokuhati i samljeti 450 grama piletine, teletine ili govedine u blenderu. U dobivenu masu dodaju se sljedeći sastojci:

  • mlijeko u količini od 20 ml;
  • dvije desertne kašike brašna;
  • jedno žumance i tučeni protein.

Dobivena masa pažljivo se prebaci u poseban spremnik natopljen uljem. Stavila je u pećnicu dvadesetak minuta.

Korisničke recenzije

Anna, 50 godina, Voronež:

Dva mjeseca slijedio sam rižinu dijetu s reumatoidnim artritisom. Kao rezultat toga, osjetio sam primjetno olakšanje. Na dijeti sam u kašu stavljala sjeckane lješnjake, kardamom, grožđice. Skuhala sam ih u vodi i dodala žlicu lanenog ulja. Paralelno sam uzimao i dekocije pripremljene od korijena peršina, lišća šipka.

Ivan, 53 godina, Lipetska regija:

Podmukli artritis dugo me testira na snagu. Ali zahvaljujući strogoj prehrani, moje se stanje vidno popravilo. Kod akutnih bolova, na bolesne zglobove stavljam oblog, napravljen od meda namazanih listovima bijelog kupusa. Povremeno pravim i aplikacije s naribanim krumpirom. Uvjerit ću se i u djelotvornost tinkture napravljene od cvatova crnog stabla, lila.

Zaključno, vrijedno je napomenuti da dijeta koja se koristi za reumatoidni artritis uključuje isključenje mnogih namirnica iz prehrane. Primjerice, kava ponekad postane uzrok pogoršanja tegobe. Osnažavajući napitak u nekim slučajevima tjera tijelo da izgubi kalcij. Manjak ovog minerala izaziva smanjenje čvrstoće kostiju, pojavu osteoporoze. Stoga, kada pijete kavu u velikim količinama, možda će vam trebati dijeta za pogoršanje reumatoidnog artritisa.

VAŽNO! Informativni članak! Prije upotrebe posavjetujte se sa stručnjakom..

Artritis dijeta

Bolesti mišićno-koštanog sustava su svojstvene ne samo starijim ljudima, već i bolesnicima mlađe dobne skupine. Artritis, artroza, trauma i upala zglobova česta su dijagnoza u modernoj medicinskoj evidenciji. Liječenje patologija je složeno, uključujući medicinske, fizioterapeutske, pa čak i narodne metode. Jednako je važna i hrana. Pravilno odabrana dijeta za artritis može kvalitativno poboljšati život osobe. Otkrivamo koja bi prehrana trebala biti kod pacijenta s ovom patologijom mišićno-koštanog sustava.

Značajke tijeka reumatoidnog artritisa

Postoje mnoge vrste artritisa (psorijatični, reaktivni, poliartritis), ali najopasniji, sa složenim tečajem, je reumatoidni. Patologija je autoimuna, pa je gotovo nemoguće predvidjeti da se može pojaviti kod određenog pacijenta.

Zašto se pojavljuje artritis?

Provocirajući faktori su:

  • nasljedstvo;
  • ozljede zglobova;
  • hipotermija i utjecaj velikih vibracija na ljude;
  • teški uvjeti rada.

Reumatoidni artritis može se pojaviti kod djeteta nakon zarazne bolesti (ARVI, tonzilitis).

Kad se jedan ili više zglobova upale i nabreknu, a pokreti u njima postanu bolni ili nemogući, oni govore o bolesti poput artritisa

Simptomi patologije i stadija.

Bolest karakterizira akutna razdoblja i dugotrajna remisija. Često se egzacerbacije reumatoidnog artritisa promatraju u proljeće i jesen. U akutnom razdoblju patologija se očituje u obliku jake boli, slabosti i povećanja pacijentove tjelesne temperature. Mjesta upale nabubre, koža pocrveni.

U razdoblju remisije, osoba gotovo nije zabrinuta, ponekad se javlja bolna bol nakon značajnog fizičkog napora.

Što se događa sa zglobovima?

S reumatoidnim artritisom, zglobne površine se mijenjaju. Postoji kršenje razvoja hrskavičnog i koštanog tkiva. Nastaju osteofiti (izrasline koštanog tkiva na zglobnim površinama). Bilo koji zglobovi su uključeni u upalni proces, ali najprije patologija utječe na ruku, gležanj, gležnjeve i stopala. Tada trpe kuk, koljeno i kralježnica.

Moguće komplikacije.

Komplikacije artritisa su deformacije kostiju nogu, ruku i kralježnice. Kao rezultat toga, poremećena je normalna motorička aktivnost čovjeka. Neblagovremenim ili nepravilnim liječenjem, bolest je obuzeta invalidnošću.

Pomaže li reumatoidni artritis dijeta?

Prehrana za artritis zglobova podvrgnut je pažljivom odabiru proizvoda. Dijeta ne bi trebala izazivati ​​pogoršanje pacijentovog stanja. Ako je pacijent pretilo ili prekomjerno tjelesno, tada se tjelesna težina mora vratiti u normalu, prema BMI (indeksu tjelesne mase). U tom slučaju dijeta i prehrana za artritis pomažu u smanjenju stresa u zglobovima.
Prehrana artritisa dio je složene terapije. U stanju je ukloniti provocirajuće čimbenike rizika za nastanak pogoršanja. Ali vrijedi razumjeti da takva dijeta ne bi trebala biti kratkoročna, već stalna.

Dijeta koja se podudara s artritisom pomaže umanjiti učinke bolesti

  • uspostaviti crijevni trakt, ublažiti zatvor ili proljev;
  • ojačati kardiovaskularni sustav. Uporaba biljnih masti, vlakana i drugih komponenti jača vaskularni zid, sprječava atrofiju i varikozne vene donjih i gornjih ekstremiteta;
  • normalizirati težinu. Da biste uklonili opterećenje mišićno-koštanog sustava, trebate imati normalnu tjelesnu težinu. To se posebno odnosi na osobe sklone pretilosti, starije pacijente, žene tijekom menopauze;
  • normalizirati metabolizam. Pravilnom prehranom obnavlja se zdrav metabolizam ugljikohidrata, proteina i masti. Rizik od dijabetesa i bolesti bubrega je smanjen;
  • produžiti trajanje razdoblja remisije.

Posebno je važno slijediti principe prehrane za poliartritis, kada su mnogi zglobovi uključeni u upalni proces.

Osnovna pravila prehrane za artritis

Pravilna i cjelovita prehrana ključ je vaše dobrobiti.

Ali, kao i svaka dijeta, prehrana osobe koja boluje od poliartritisa ima svoje nijanse i pravila:

  1. U prehranu je potrebno unijeti dovoljnu količinu tekućine. Voda je izvor života. Izračun dnevne doze provodi se prema formuli: 30 ml po 1 kg težine. U ovom slučaju, osoba težina 80 kg trebala bi konzumirati 2,4 litre tekućine dnevno. To uključuje ne samo čaj ili običnu vodu, već i juhe, mliječne proizvode. Optimalna količina tekućine:
Kako bi se spriječio razvoj teških komplikacija i čestih pogoršanja, prehrana za gihtasti artritis trebala bi biti u potpunosti bez soli.
  • održava normalan protok krvi;
  • normalizira sastav intraartikularne tekućine;
  • potiče proizvodnju elastina i kolagena - važnih komponenti u tkivima kože i hrskavice.
  1. Potrebno je jesti frakcijski i često kako ne bi opteretili probavni trakt. Tri glavna obroka (doručak, ručak, večera) i dvije do tri užine smatrat će se normalnim..
  2. Porcije bi trebale biti ne više od 250-350 grama.
  3. Potrebno je promatrati omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata.
  4. Glavni unos ugljikohidrata trebao bi biti u prvoj polovici dana. Navečer jedite više proteina i povrća.
  5. Uglavnom kuhajte hranu koristeći kuhanje, pirjanje, pečenje. Tako se korisne tvari čuvaju u hrani. Bolje je zamijeniti prženje u ulju zračnim roštiljem ili posebnim roštiljima, gdje se meso i povrće kuhaju bez ulja.

Vrijedno je razumjeti da bi prehrambena prehrana takvog plana trebala postati sastavni dio vašeg života. Ne možete slijediti dijetu 3 dana u tjednu ili samo mjesec dana i nadati se dobrom rezultatu.

Zabranjeni proizvodi

Razmislite da s artritisom apsolutno ne možete jesti:

  • masna i visokokalorična hrana;
  • hrana s visokim šećerom;
  • velebilje;
  • poluproizvodi;
  • proizvodi od brašna.

Proizvodi s visokim hipoglikemijskim indeksom, visokim udjelom ugljikohidrata, brašno, nose puno kalorija. Često njihova osoba nema vremena provesti tijekom dana, talože se u obliku masti.

Za sve vrste artritisa nutricionisti toplo preporučuju jesti hranu koja ima negativne kalorije.

Doktor Norman F. Childers osnivač je Zaklade za istraživanje artritisa. Počeo je proučavati kulture noćurka - rajčice, patlidžane, papriku. Tijekom znanstvenog rada ustanovljeno je da ove biljke i njihovi plodovi sadrže alkaloid solanina. Može izazvati reumatoidni artritis, osobito u fazi remisije. Liječnik je proveo studije na pacijentima s artritisom 20 godina i ustanovio da su se pacijenti, kada su neki proizvodi isključeni iz prehrane, osjećali bolje.

Popis noćnih noćnih zabranjenih noći:

  • rajčice
  • babura paprika;
  • krumpira;
  • patlidžan;
  • artičoke;
  • Goji bobice;
  • loboda.

Ne preporučuje se upotreba nekih vrsta bobica, na primjer od koprive, borovnice, borovnice, dinje. Oni mogu izazvati aktiviranje C-reaktivnog proteina, koji je odgovoran za upalne procese u tijelu..

Iz prehrane se isključuju i životinjske masti, nekvalitetne biljne i trans masti.

Sadržani su u:

  • svinjetina;
  • masni dijelovi govedine;
  • svinjska mast;
  • kobasica;
  • margarin;
  • dimljeno meso (balyk, šunka);
  • pomfrit ili prženo;
  • žumanjak.

Unos soli trebao bi biti znatno ograničen. Natrij i klor u svom sastavu mogu izazvati hipertenzivnu krizu, zadebljanje krvi, dehidraciju i stvaranje netopljivih kristala.

Posebnu pozornost treba posvetiti prehrani za artritis zgloba koljena i nožnih prstiju.

Ako ne znate točno od čega se izrađuju poluproizvodi, čips, krekeri, onda ih ne biste trebali jesti. Proizvođači stavljaju puno konzervansa i štetnih sastojaka u sirovine, pa odbijte kupljene knedle, kotlete i palačinke.

Piće zabranjeno kod reumatoidnog artritisa su jaki čaj, kava i zamjena za kavu. Prema posljednjim podacima, kava bez kofeina izaziva napadaje dvostruko češće. Po potrebi pijte zeleni čaj i druga pića.

Dopušteni proizvodi

Od dozvoljene hrane tijekom prehrane možete kuhati puno zdravih i ukusnih jela. Pacijentu je prikazana upotreba žitarica - heljda, jaje, pšenica, riža.

  1. Izvor proteina bit će:
  • morska i riječna riba. Preferirane masne sorte bogate Omega 3 i 6 kiselinama. Vrlo su korisni za artritis, jer smanjuju upalu, poboljšavaju reologiju krvi, stanje krvnih žila i zglobnih površina. Možete jesti šaranski šaran, oslić, notothenu, pollock, ružičasti losos, jesetru, losos, tunjevinu, skušu. Konzervirana hrana je dopuštena, ali birajte samo one gdje riba nije u ulju, već u vlastitom soku;
  • meso s niskim udjelom masti - kuniće meso, konjsko meso, govedina, janjetina (nemasni dijelovi);
  • ptica. Dopušteno meso od piletine, puretine, prepelice. Guske i patke dozvoljene su samo jednom tjedno, jer ova ptica sadrži veliku količinu potkožnog masnog tkiva;
  • pileća ili prepelica.
  1. Zdrave masti sadrže ribu, biljna ulja, posebno laneno sjeme. Ima zdrave omega 3 masti, kao u lososu i skuši. Ulje lanenog sjemena prodaje se u ljekarni. Odaberite hladno prešani proizvod, možete začiniti salate i ne možete ih pržiti. Stopa lanenog ulja dnevno je 2 žlice. Kvalitetni maslac je također dopušten u prehrani ne više od 10 g dnevno.
    Za kuhanje možete koristiti maslinovo ulje. U svom sastavu sadrži oleokantal koji inhibira sintezu prostaglandina.

    Treba imati na umu da bi se postigao željeni učinak, prehrana treba biti stil života.

  2. Zdravo voće i bobice - šipak, trešnja, malina, trešnja, papaja, jabuke, limun i banane. Darovi prirode mogu smanjiti manifestacije upale zbog sadržaja voćnih kiselina. Sok od šipak usporava aktivnost jednog od citokina (interleukin), što sprečava pojavu akutnog procesa boli. Papaja sadrži veliku količinu vitamina C, a jabuke sadrže željezo. Jabuke potiču proizvodnju kolagena potrebnog za sintezu hrskavice i intraartikularne tekućine.
  3. Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi. Kozje mlijeko, skuta, kefir su na prvom mjestu jer ti proizvodi sadrže linolnu kiselinu.
  4. Začina. U svoju prehranu unesite đumbir, kurkumu, klinčić, crni luk i miris. Ovi začini dobro se slažu s ribljim jelima koja su indicirana za artritis..
  5. Orašasti plodovi - bademi, indijske kaše, kikiriki. Oni su izvor biljnih masti, ojačavaju vaskularne zidove i hrskavice.
  6. Povrće - kelj, brokula, grah, krastavci, zelena salata, tikvice, bundeva, repa, mrkva. Mogu se konzumirati svježe ili pirjane..

Dijeta za artritis i artrozu

Dakle, bolest koja zahtijeva posebnu dijetu je artritis. Dijetu s njom može izraditi profesionalni nutricionist ili artrolog. Nakon nekoliko tjedana, sami ćete naučiti kombinirati hranu i pravilno jesti.

Nudimo vam jelovnik za nekoliko dana, tako da shvatite kako napraviti svoju prehranu u budućnosti:

Ne postoji jedinstvena dijeta za artritis, ali možete definirati opća načela prehrane, kao i preporučenu i zabranjenu hranu

Tabela: Izbornik za tjedan dana za pacijenta s reumatoidnim artritisom

Nema danaDoručakužinaVečeraužinaVečera
1Zobena kaša u mlijeku;
Sir 20 g;
Kruh.
Jabuka;
Kefir 250 g.
Oslić zapečen s povrćem;
Heljda;
Coleslaw s krastavcima;
raženi kruh.
Orasi 30 g.Kuhano pileće file;
Kiselo vrhnje 15 g;
Stew od zelenog povrća;
Kruh od cjelovitih žitarica.
2Dva omleta od jaja;
Kruh.
Kruh;
20 g slanog lososa.
Pileća juha;
Riža porrige;
Sjeckani kotleti od pilećih prsa.
250 g ryazhenka;
250 g jagoda.
Sjeckani kotleti od pilećih prsa;
Povrće ragu;
Heljda.
3Heljda;
Ćureći kotleti.
100 g sira;
150 g bobica.
Mornarska tjestenina;
Salata od svježeg povrća.
20 g sira;
Kruh;
Maslac 10 g.
Pileća juha;
Salata od piletine, prepelica i pekin kupus.
4Lijeni knedle;
Kiselo vrhnje.
30 g tamne čokolade;
Mlijeko 250 g.
Goveđi gulaš;
Ječmena kaša;
Pirjani kupus.
Kruh;
Kavijar tikvice 150 g.
Kuhana tjestenina;
Pollock kotleti.
5Zobena kaša;
suho voće 20 g.
Šipak ili 250 g trešanjaZec pirjan u kiselom vrhnju;
Pšenična kaša.
100 g sira;
Bilo voće.
Uho ružičastog lososa;
Pirjani kupus;
raženi kruh.
6Skuta sir 150 g;
Bobice 150 g.
Orasi 30 g.Goveđi knedle;
Kiselo vrhnje 20 g;
Povrće salata s mrkvom.
Kruh;
Maslac - 10 g;
Kobasica liječnika 50 g.
Juha od bakalara;
Vinaigrette bez krumpira.
7Pržena jaja od 2 jaja;
Sir 20 g.
Palačinke od zobenih pahuljica 150 gRiblji kotleti;
Heljda kaša;
Salata od kupusa.
Ryazhenka 250 g;
Voće.
Punjene pileće tikvice;
Heljda.

Hrana treba biti česta i frakcijska, do 4-6 puta dnevno, posljednji obrok najkasnije 2 sata prije spavanja

Osim toga, kruh se koristi prema potrebi. Poželjno je da to bude cjelovito zrno ili raž. Prije odlaska u krevet možete piti fermentirane mliječne proizvode do 250 g.

Ako ne volite svježe povrće ili voće, skuhajte ih ili ispecite. Zimi možete koristiti biljne smrznute mješavine. Samo pazite da nemaju paprike, rajčice i krumpira.

Recepti za artritis mogu se naći na mnogim resursima. Jednostavne su za pripremu. Na ovaj način možete jesti sa cijelom obitelji. Ne morate kupovati skupe sastojke ili kuhati svaki dan. Losos i bakalar zamjenjuju se više proračunskim haringom, kapelinom, skušom.

Provjerite je li dijeta raznolika i nije neugodna.

Kako zamijeniti povrće noćurka?

Krompir se zamjenjuje žitaricama, tjesteninom od durum pšenice. Ako je riječ o juhi ili borschu, dopušteno je koristiti krekere i paradajz pastu.

Ako ne znate kako usjevi noćurka djeluju na vas, isključite ih iz prehrane 2-3 mjeseca. Ako je razdoblje remisije trajalo, ne muči vas bol, osjećate se dobro, možda uopće ne biste trebali koristiti ove proizvode.

Unos alkohola za reumatoidni artritis

Alkohol, kao i pušenje, provocirajući je čimbenik u razvoju reumatoidnog artritisa. Značajno konzumiranje alkoholnih pića uzrokuje razdoblja pogoršanja. Zato se u prisutnosti ove patologije mišićno-koštanog sustava upotreba alkohola ne potiče, nego je čak i zabranjena.

Alkohol pokreće proizvodnju hormona poput dopamina i adrenalina. Oni pogoršavaju tijek bolesti, uzrokuju upalu, oticanje, a istječe odljev iz periartikularne vrećice, ud postaje crvenilo i natečen.

Zaključak

Dijeta za artritis zgloba koljena mora se poštivati ​​tijekom života. Sadrži načela pravilne prehrane, prehrana osobe treba biti uravnotežena, samo tako možete postići stabilnu remisiju i zaboraviti na bol.

U prehrani pacijenta s reumatoidnim artritisom moraju biti prisutne ribe, laneno ulje i povrće. Pravilnim odabirom komponenata učinit će vaš život zdravim i sretnim..

Dijeta protiv reumatoidnog artritisa: što se može, a što ne može jesti?

Reumatoidni artritis je kronična autoimuna bolest vezivnog tkiva i karakterizira ga oštećenjem različitih, uglavnom malih zglobova u ljudskom tijelu. Uzroci reumatoidnog artritisa su mnogi, a za liječenje je potreban sveobuhvatan pristup koji uključuje i terapiju lijekovima i promjene načina života općenito, što nesumnjivo uključuje imenovanje određene prehrane.

Dijeta u liječenju reumatoidnog artritisa usmjerena je na smanjenje upalnih lezija i ispravljanje metaboličkih procesa u tijelu. Imenovanje nove prehrane za pacijenta ne zamjenjuje liječenje, već je važan dodatak općem režimu liječenja, koji može značajno pojednostaviti i poboljšati život pacijenta. Dijeta protiv reumatoidnog artritisa propisana je doživotno, njegovo strogo pridržavanje značajno poboljšava kvalitetu liječenja, a u mnogim slučajevima omogućuje smanjenje doziranja lijekova nakon što su podvrgnuti akutnoj fazi bolesti.

Uzroci bolesti

Reumatoidni artritis nije bolest koja ima jasno definirane uzroke. Naziva se multifaktorijalnim bolestima, vjeruje se da se reumatoidni artritis javlja pod utjecajem nekoliko razloga..

Među glavnim čimbenicima koji su prethodili nastanku bolesti, nalaze se:

  • genetska predispozicija;
  • autoimune bolesti;
  • bakterijska infekcija;
  • teški emocionalni preokret, stres;
  • endokrinih bolesti.
Reumatoidni artritis može se razviti zbog nekoliko razloga.

Ova bolest karakterizira oštećenje i velikih i malih zglobova. Različita obilježja uključuju načelo oštećenja, bolest pokriva simetrično smještene zglobove.

Većina bolesnika primjećuje početak bolesti s upalom u zglobu koljena ili lakta, ali postupno se bolest širi na manje zglobove ruku, što na kraju dovodi do nepovratne deformacije zahvaćenih područja. U rijetkim slučajevima, osim oštećenja zglobova kod reumatoidnog artritisa, dolazi do oštećenja vezivnog tkiva drugih sustava i organa.

Osnove prehrane

Pravilno organizirana prehrana preduvjet je za liječenje reumatoidnog artritisa. Kao osnova organiziranja prehrane u pravilu se daje dijetalnom stolu br. 10 prema Pevznerovoj. Kako bi se pridržavao ove prehrane, pacijenta se poziva da napusti niz proizvoda, zamjenjujući ih onima koji su odobreni za uporabu.

Preporučenizabranjen
Mliječni proizvodi (kefir, jogurt, nemasni sir)Sol
Dijetalno meso, riba, puretina, piletinaMasno meso
Voće i bobiceZačinjene grickalice
Sve vrste žitaricamahunarke
Biljne juhePunomasno mlijeko
Maslac, biljno uljeDimljeni proizvodi
PovrćeRadish, špinat, kislica

U skladu s dijetom, bolesniku s normalnom tjelesnom težinom preporučuje se konzumiranje 2400 kcal dnevno, što uključuje:

  1. 250 g ugljikohidrata.
  2. 70 g masti.
  3. Proteini u količini od 100 g dnevno.
Pacijent treba konzumirati 2400 kcal dnevno

Uz prekomjernu težinu, kalorični sadržaj dnevne hrane smanjuje se za 20–25%. Ali bilo koju dijetu formira polaznik liječnika za svakog pacijenta pojedinačno, uzimajući u obzir karakteristike tijeka bolesti, sastav liječenja lijekovima i pomoćne kronične bolesti koje osoba ima, osim prisutnosti reumatoidnog artritisa. Zato je potrebno pažljivo proučiti preporuke liječnika i organizirati dijetu na temelju savjeta liječenja reumatologa.

Preporučuje se pridržavati se režima liječenja koji je propisao vaš liječnik i pravilno jesti, pridržavajući se liječničkih uputa za najbolje rezultate u terapiji.

Značajke tablice prehrane

U kompleksu za liječenje reumatoidnog artritisa, osim promatranja tablice br. 10, potrebno je posvetiti dovoljnu pozornost ravnoteži unosa hrane. Morate pravilno organizirati prehranu i pridržavati se određenih pravila u prehrani. Važno je osigurati potrebnu količinu makro i mikronutrijenata, promatrati dovoljan dnevni unos potrebnih vitamina.

Kada slijedite dijetu, važno je:

  1. Ograničite unos masti.
  2. Smanjite, i bolje je potpuno isključiti unos proizvoda koji sadrže alergene.
  3. Nastojte izbjeći jesti lako probavljive ugljikohidrate..
  4. Da biste smanjili potrošnju soli, slanih jela tijekom jela, a ne tijekom kuhanja.
  5. Dijelite obroke 5-6 puta dnevno, jedite frakcijski, u malim obrocima.
Najbolje je jesti frakcijski i u malim obrocima.

Smatra se da kada se jede određena hrana-alergeni, tijek bolesti se pogoršava, ti proizvodi su prije svega:

  1. Mlijeko.
  2. Kukuruzne, zobene, pšenične kaše.
  3. kao limun.
  4. Svinjetina.
  5. Patlidžan.
  6. rajčice.

Isključivanjem svakog od alergenih proizvoda iz prehrane može se prepoznati proizvod koji pogoršava bolest, a u budućnosti je potrebno neopozivo isključiti iz prehrane.

Prehrana za reumatoidni artritis u slučaju akutnog stadija

U akutnoj fazi bolesti posebno je potrebno održavanje dijeta. Akutna prehrana usmjerena je na smanjenje upalnih reakcija vezivnog tkiva, smanjenje boli i oticanja zglobova, normalizaciju tjelesne težine, olakšavanje opterećenja mišićno-koštanog sustava.

Kalorični sadržaj hrane u dnevnoj prehrani mora se u akutnoj fazi smanjiti na 1800 kcal. Za održavanje ispravne ravnoteže vode i soli i smanjenje edema u ozlijeđenim zglobovima potrebno je što je više moguće ograničiti unos soli i smanjiti unos vode na 1 litru dnevno.

Također, promatrajući prehranu tijekom razdoblja pogoršanja, morate pokušati smanjiti opterećenje probavnog trakta, pokušati poštedjeti želudac, jetru, bubrege, na kojima se opterećenje povećava u to vrijeme. Da biste to učinili, dovoljno je pravilno zagrijati proizvode. Pokušajte barem na trenutak zaboraviti na mogućnost upotrebe tave s velikom količinom biljnog ulja, ograničite se na pečenje i pečenje posuđa u pećnici.

Trebao bi smanjiti konzumaciju mesa, posebno masnih vrsta, bolje je usmjeriti se na vegetarijanstvo s adekvatnim unosom povrća i voća.

Prehrana u subakutnom stadijumu bolesti

Uz pravilno pridržavanje prehrane, kao i čitavog režima liječenja koji je propisao liječnik, akutni stadij reumatoidnog artritisa postupno, za 2-3 tjedna, prelazi u subakutni. Subakutni stadij karakterizira ublažavanje akutnih simptoma i olakšanje općeg stanja pacijenta.

Heljda i riba moraju biti uključeni u dnevni meni

U ovoj fazi liječenja, u nedostatku upalnih manifestacija i pomoćnih bolesti, pacijent se može vratiti u skladu sa tablicom br. 10. Unos kalorija postupno raste, a unos proteina u hranu se povećava..

Važno je zapamtiti da u ovoj fazi ima daleko od svega. Na primjer, ne smije se dopustiti visok udio soli za reumatoidni artritis, a u ovoj fazi bolesti, unos soli treba biti ograničen na 3 g dnevno, a uzimana tekućina treba biti ograničena na 1,2 l dnevno. Uz to, važno je zapamtiti dovoljan unos vitamina i minerala u prehrani..

U dnevni meni moraju biti uključeni sljedeći proizvodi:

  • mekinje;
  • ribizla;
  • riba;
  • heljda;
  • jabuke
  • grah, kopriva, paprika i druga hrana bogata vitaminima.

Prehrana za remisiju

Ako je tijekom razdoblja pogoršanja i subakutne faze bolesti, prehrana bila strogo ograničena, mnoge poznate namirnice su zabranjene, a kako se stanje poboljšava, nove se namirnice postupno dodaju u jelovnik. U fazi remisije reumatoidnog artritisa, također ne možete jesti puno soli, ali njegova dnevna brzina raste na 5 g dnevno. Pored toga, hrani koja se prethodno zabranila postupno se dodaje u hranu.

Hrana uključuje takve proizvode:

  • Mesne prerađevine (piletina, puretina, teletina).
  • Mliječni proizvodi (sirevi, žitarice u mlijeku).
  • Kava s mlijekom, čajem, voćnim napicima i voćnim napicima.
  • Bogate juhe (borsch, juha od kupusa, kiseli krastavci).

Ne treba zaboraviti na važnost dobivanja potrebne količine vitamina i minerala, za bolesnike s reumatoidnim artritisom posebno je važno povećati razinu kalcija i kalija. Svi novi proizvodi se uvode postupno, pod nadzorom liječnika, na pozadini glavne terapije.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Pacijente s dijagnozom reumatoidnog artritisa često zanima pitanje što je zabranjeno ili ne preporučuje se kod reumatoidnog artritisa.?

Dijeta za artritis isključuje upotrebu određene hrane, da biste se upoznali s popisom dozvoljenih i zabranjenih namirnica, preporučujemo vam da pročitate tablicu ispod.

proizvodidopuštenoPažljivoZabranjeno koristiti
Hljeb i proizvodi od brašnaRaž, cjelovito zrno, s mekinjamaLisnato tijesto
ŽitariceSve vrste
PovrćeSve osim zabranjenoKiseli krastavac, krumpirMahunarke, špinat
Jagode i voćeSve (agrumi, trešnje, trešnje, jabuke, kruške itd.)Smokve, brusnice, maline
Meso, perad, ribaPrehrambene vrsteMasno mesoKonzervirana hrana
jajaOgraničite na 1 na dan
Mliječni proizvodiKefir, posni sir, kiselo vrhnje, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko
grickaliceSalate, patlidžan, kavijar tikviceKobasice, dimljeni proizvodi
PićaMineralna voda, mlijeko, sokovi, voćni napici, zeleni čajKakao, jak crni čaj, jaka kava, alkohol
DesertČokolada, slatkiši, šećer

Nakon čitanja ove tablice, možemo zaključiti koji su proizvodi zabranjeni za upotrebu tijekom prehrane, a koji se smiju u neograničenim količinama konzumirati na preporuku liječnika. Dakle, da biste se pridržavali prehrane u liječenju reumatoidnog artritisa, kao dio prehrane možete uključiti mnogo voća i povrća (mrkva, luk, tikvice, sve vrste agruma, trešnje i trešnje, kruške i jabuke), a žitarice možete koristiti i bez ograničenja. (riža, heljda, proso, zobena kaša, tjestenina od cjelovitog zrna brašna).

Ali vrijedi zapamtiti ograničenje u prehrani, s reumatoidnim artritisom ne možete jesti čokoladu i trebali biste pokušati potpuno isključiti upotrebu kave i crnog čaja s menija, ostavljajući dopuštena pića od kave mlijekom, a crni čaj zamijeniti zelenim ili biljnim.

Važno je znati i da terapija lijekovima za reumatoidni artritis najčešće uključuje uključivanje NSAID (nesteroidni protuupalni lijekovi), koji imaju tendenciju izbacivanja kalcija iz tijela, što dovodi do rizika od artroze.

Zbog toga je važno uključiti u izbornik prehrane dovoljnu količinu mliječnih proizvoda bogatih kalcijem za prevenciju artroze.