Prehrana s gihtom

  • Ozljede

Terapija lijekovima, vježbe i dijeta protiv gihta čine osnovu liječenja. Nepravilna prehrana izaziva neravnotežu u procesima metabolizma purinskih baza i nakupljanja soli mokraćne kiseline ili urata u zglobovima, a ponekad i u bubrezima. Pravilna korekcija prehrane produžuje razdoblje remisije i značajno poboljšava kvalitetu života pacijenata. Hrana treba biti uravnotežena i zdrava, ali kontraindicirani proizvodi u potpunosti su isključeni iz jelovnika..

7 načela prehrane s gihtom

Dijeta protiv gihta temelji se na sljedećim principima:

  • minimaliziranje upotrebe životinjskih bjelančevina, iznutrice, ribe, peradi i konzervirane hrane;
  • ograničenje masne hrane;
  • isključenje alkohola;
  • kontrola fruktoze, koja sadrži slatka gazirana pića i sokove, sojin umak, konditorske proizvode;
  • najmanje oksalne kiseline: zelje, čokolada i mahunarke;
  • režim pijenja - povećava se količina tekućine;
  • tabu - sol.
Natrag na sadržaj

Preporuke izbornika

Dopušteni proizvodi

Tabela namirnica koje se mogu jesti s gihtom:

SkupinaPrimjeri
Pekarski proizvodiKruh od raženog brašna s mekinjama
Dijetalno mesoGovedina
Zec
purica
Riba sa malo masnoćeOslić
Šaran
iverak
juhePovrće
Meso
Riba
jajaPiletina
Prepelica
KašaHeljda
Zobena kaša
Riža
Pšenica
Perlovka
slatkišiMed
Zalijepiti
marshmallows
Kissel
halva
Mliječni proizvodiKefir
Posni sir
Jogurt
Serum
ZačinitiLovorov list
Ocat
Vanilin
Cimet
orašasto voće
Badem
Natrag na sadržaj

zabranjen

Popis namirnica koje treba ograničiti ili isključiti kod gihta:

  • masno meso (svinjetina, perad) i riba (jegulja, skuša, saur);
  • konzervirana hrana i obrok;
  • pečenje;
  • gljive i masline;
  • gazirana slatka pića;
  • začine (papar, kurkuma, hren, senf);
  • maline, smokve, grožđe, kivi;
  • zelje (rabarbara, kopar, kislica, divlji češnjak);
  • proizvodi od maslaca;
  • mahunarke (soja, grašak, grah, slanutak);
  • slatko, čokolada i kakao.
Natrag na sadržaj

Zdrava pića

Kućno liječenje gihta propisuje sljedeća pića:

  • slab zeleni čaj;
  • decoctions od bilja;
  • infuzija pšeničnih mekinja;
  • prirodni nezaslađeni sokovi od voća i povrća;
  • voćni napitak i kompot.
Pacijenti uzimaju trupce da piju mineralnu vodu Essentuki.

Ubrzava uklanjanje viška metabolizma mokraćne kiseline hiperuricemijom, primjenom soka od krastavca dnevno do 200 ml, mineralne alkalne vode s malim postotkom mineralizacije. Za liječenje gihta možete piti vodu koja sadrži organske tvari: Naftusya, Essentuki, Borjomi. Mlijeko potiče izlučivanje viška purinskih spojeva. Kofein u malim dozama smanjuje koncentraciju urata.

Izvori proteina

Dijeta protiv gihta ograničava životinjske bjelančevine - meso, posebno prženo. Alternativni izvor proteina su sjemenke bundeve, različite sorte orašastih plodova i mekani tofu sirevi. Sjemenke suncokreta bit će izvrstan desert ili međuobrok - halvu pacijentima koji pate od gihta koje možete jesti. Sezam se koristi za preljev salata, umaka i priloga. Dopunjuje okus jela i snižava kolesterol..

Voće kod gihta

Mnogo voće sadrži određenu količinu purina, pa se zato konzumira u ograničenom obliku. Korisna hrana kod gihta: agrumi, ananas, zelena kisela jabuka, banane, persimmons, suho voće, marelice, kruške i dinje. Zahvaljujući bromelainu, ananas smanjuje težinu i ublažava upalu u zglobovima. Dijeta kod gihta preporučuje uvrštavanje lingovih borovnica i pića iz nje u jelovnik. Za doručak su voćne salate s malom količinom skučenog sira, avokada ili kao dodatak žitaricama dobra opcija. Popsicles dopušteno.

Kruška smanjuje kiselost krvi.

Šljiva kao diuretik

Šljive sa gihtom su štetne. Sok od šljive ubrzava uklanjanje tekućine. Kao rezultat toga, urin i plazma postaju koncentrirani, gustoća uratnih soli se povećava, a kristali se talože u bubrezima i na zglobnim površinama. Vlakna od vlakana potiču apetit. Povećanje tjelesne težine pomaže povećati opterećenje mišićno-koštanog sustava i izaziva pogoršanje bolesti.

Štetno voće

Hranu poput smokava, grožđa, a posebno grožđice i maline treba isključiti kod gihta. Sušene marelice i datulje su najzasićenije voće s mokraćnom kiselinom: 50 i 75 mg na 100 grama, respektivno. S gihtom raste koncentracija purina, proizvodi metabolizma nakupljaju se u zglobovima, tetivama, unutarnjim organima.

Jagode: jagode, koprive i jagode

Postoje bobice koje bi trebalo potpuno isključiti iz prehrane, ali postoje i vrlo korisne:

  • Jagode smanjuju bol i sprječavaju napade. Ima protuupalni učinak i potiče eliminaciju toksičnih proizvoda. Sadržana voda otapa kristale urata.
  • Svježe i sušene jagode dopuštena su hrana kod gihta jer uklanjaju uratne soli. Voće koristite oprezno zbog diuretičkog učinka.
  • Koprive su među zabranjenom hranom kod gihta: imaju diuretski učinak i uklanjaju kalij.
  • Trešnja i trešnja dopušteni su u nekim količinama..
  • Borovnice, borovnice, orah i kupine usporavaju degeneraciju hrskavice.
  • Lubenica je bogata citrulinom, koji sudjelujući u metabolizmu purina aktivira uklanjanje amonijaka.
Natrag na sadržaj

Povrće za giht

Kukuruz je izvor amonijaka

Kukuruz zbog poteškoće u probavi ograničen je na hranu. Zrno tijekom razvoja gihta ograničeno je zbog diuretskog kalija sadržanog u njemu i nikotinske kiseline ili vitamina PP koji smanjuje izlučivanje proizvoda metabolizma purina. Štoviše, sastav zrna uključuje glutaminsku kiselinu koja služi kao izvor dušikovih i amonijačnih spojeva, čiji učinci štetno djeluju na bubrege.

Izvor salicilata - luk

Luk različitih sorti (luk, šalotka) sadrži salicilate. U tijelu djeluju kao osnova za sintezu purinskih spojeva, neravnotežu u njihovom metabolizmu i izazivaju bolest. Salicilati koji dolaze izvana s hranom smanjuju filtraciju soli mokraćne kiseline u bubrezima, što povećava njihovu koncentraciju u plazmi. Stoga dijeta protiv gihta ograničava luk.

Različite vrste kupusa

Zbog velike količine soli strogo je zabranjeno koristiti kiseli kupus.

krumpir

Krompir se preporučuje dodavati hrani s gihtom za promjenu pH vrijednosti plazme na alkalnoj strani. Sadržani kalij ima diuretski učinak. Gomolji krumpira nisu kontraindicirani kod gihta. Skuhajte ih ili na pari ili kuhane, a možete ih i ispeći s ogulitom. Krompir je visoko kaloričan, pa ih ne biste trebali jesti isključivo..

Češnjak - regulator razine urata

Biljka ima koristi od velike količine sumpora koja regulira koncentraciju mokraćne kiseline. Osim sumpora, češnjak je također bogat željezom, bakrom i molibdenom, koji igraju ulogu u biosintezi purina. Osim toga, ova razina "lošeg" kolesterola u plazmi značajno je smanjena, što je korisno za bolesnike s pretilošću i patologijama kardiovaskularnog aparata.

Celer

Celer pojačava vezivanje i uklanjanje urata. Kod gihta preporučuje se svježe cijeđeni sok. Ima antialergijske, antiseptičke i tonične učinke. Folna kiselina u sastavu smanjuje učestalost pogoršanja. Potiče vazodilataciju, aktivira metaboličke procese u zglobovima i potiče regeneraciju hrskavice.

Patlidžan i tikvice

Tikvice sa zasićenim sastavom imaju nizak sadržaj kalorija, pa su stoga naznačene za uključivanje u dijetu protiv gihta. Preporučuje se upotreba pulpe, sjemenki i cvjetova. Kavijar tikvice pojačava uklanjanje oksalata i urata. Redovita konzumacija voća uklanja višak soli iz stanica. Tikvice sadrže antioksidante - tvari protiv starenja.

Koristite kavijar tikvice kako biste spriječili urolitijazu..

Solanske kulture su bogate glikoalkaloidima koji izazivaju bolove u zglobovima. Patlidžan se dodaje u jelovnik kod gihta zbog pozitivnog učinka na acidobaznu ravnotežu. Povrće uklanja urat. Međutim, upotreba patlidžana ima kontraindikacije: nikotinska kiselina sadržana u sastavu smanjuje brzinu izlučivanja kristala urata..

Krastavci, paprika, mahunarke i grah

Repe - izvor mladosti

Pravilna prehrana za giht uključuje repe u jelovniku za bolest. Purin se uništava tijekom toplinske obrade. Elementi i minerali normaliziraju metabolizam dušičnih baza. Betain štiti jetru od masne degeneracije, a također sprečava razvoj upalnih procesa u zglobovima i stvaranje edema na nogama. Preporučuje se korištenje kvasa od repe ili soka.

Halva giht

Glavna načela izrade jelovnika

Dugi niz godina pokušavajući izliječiti JOŽE?

Voditeljica Instituta za zajedničko liječenje: "Zapanjujete se koliko je lako izliječiti zglobove uzimajući lijek za 147 rubalja svaki dan.

Prehrana za giht (metabolička bolest koja je karakterizirana taloženjem kristala urata u različitim tkivima u tijelu u obliku natrijevog monourata ili mokraćne kiseline) mora se uzimati u obzir sljedeće savjete:

Za liječenje zglobova naši čitatelji uspješno su koristili Sustalaif. Uvidjevši popularnost ovog proizvoda, odlučili smo ga ponuditi vašoj pažnji.
Pročitajte više ovdje...

  • smanjenje mesa;
  • ograničenje masti;
  • isključenje alkohola;
  • niži unos šećera;
  • ograničenje oksalne kiseline koja se nalazi u bilju, čokoladi i mahunarkama;
  • povećanje količine vode;
  • niža sol i začini;
  • obogaćivanje prehrane povrćem i mliječnim proizvodima;
  • preporučuje se kuhati heljdu i druge žitarice u mlijeku.

Povratak na sadržaj

Opći opis patologije (" (s grčkog) i načela prehrane

Giht je stečena bolest zglobova, koju prate prilično snažne boli i drugi simptomi odbacivanja. Naravno, nužno je provesti njegovo medicinsko ozdravljenje, jer se kvaliteta života kod pacijenata značajno pogoršava, a pokretljivost je ograničena. Riješiti se patologije može biti kod kuće, ako učinite sve savjete liječnika. Dijeta za giht, prije svega je potrebna pacijentica. U ovom slučaju, prehranu koju liječnik propisuje treba promatrati ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već i tijekom remisije. Svakog dana (vremenski interval od izlaska do zalaska sunca) morate paziti na svoju prehranu (održavanje života i zdravlja živog organizma kroz hranu - proces apsorpcije hrane od strane živih organizama za održavanje normalnog tijeka fizioloških procesa, c). Pravilna prehrana s gihtom ključ je ljudskog zdravlja i jamstvo smanjenja mogućnosti za pogoršanje patologije.

Giht je bolest isprepletena s metaboličkim poremećajima u tijelu (živo tijelo s kombinacijom svojstava koja ga razlikuju od nežive materije, uključujući metabolizam, samoodržavanje njegove strukture i organizacije i sposobnost njihove reprodukcije kada). Stoga je optimalna prehrana za giht izuzetno važna za ozdravljenje. Uzrok bolesti leži u povećanoj koncentraciji mokraćne kiseline u tijelu, čija se sol taloži u zglobovima. Dijeta, koja se mora pridržavati svakog dana, omogućuje vam da smanjite njegovu količinu u krvi, budući da se bubrezi ne mogu nositi s tim bez pomoći drugih..

Simptomi bolesti

Najčešće se simptomi gihta pojavljuju kod muškaraca koji su navršili 40 godina. U žena se patologija razvija s početkom postmenstrualnog razdoblja. Treba napomenuti da giht može utjecati na gotovo sve zglobove, ali najčešće se promatra na nogama..

Ako dijeta tijekom pojave simptoma gihta ne bude promatrana, ponekad se mogu javiti relapsi, jer bolest nije moguće izliječiti u potpunosti.

Giht ima akutni napad. Često se bol javlja noću (oblik fizičkih i mentalnih procesa, uvjet za mogućnost promjene). Istodobno, soli mokraćne kiseline talože se u velikim zglobovima nožnih prstiju, koljena i stopala. Simptomi gihta tradicionalno se javljaju vrlo snažno, jer je teško zbuniti giht s drugim bolestima zglobova. Ako tijekom liječenja gihta u kući ne slijedite dijetu (ili dijetu - skup pravila koja jedu hranu od osobe ili druge životinje), tada se patologija može proširiti na sve zglobove.

Povećana koncentracija soli mokraćne kiseline primijećena je ne samo u samom zglobu, već i u ligamentnom aparatu, hrskavičnim membranama, uzrokujući upalu. Naravno, jednog lijepog dana gihta može se manifestirati u punoj snazi. Patologija ima ove simptome:

  • snažna bol;
  • crvenilo kože na zahvaćenom području;
  • porast lokalne temperature;
  • pojava natečenosti.

Nezdravi dečki tradicionalno imaju simptome pojavljuju se rano ujutro ili usred noći. Akutno razdoblje može trajati kao jedan dan, a najviše 3 dana. Tijekom dana, simptomi gihta mogu malo smanjiti njihov intenzitet, dok se želja za bolom ponovno pojačava s dolaskom večeri. Istodobno, čovjek može reći o onim kršenjima prehrane, koje tradicionalno razvija liječnik s gihtom.

Postoje i drugi znakovi manifestacije bolesti (ovo je stanje tijela, izraženo kršenjem njegovog normalnog funkcioniranja, životnog vijeka i njegove sposobnosti održavanja homeostaze): na rukama ili nogama pojavljuju se izrastekovi koštanog tkiva. Unatoč činjenici da su dečki imali giht ili dame, nezdravi bi se svakako trebali posavjetovati s liječnikom. To će omogućiti postavljanje jasne dijagnoze, započinjanje odgovarajućeg liječenja i pravilan način prehrane..

Uravnotežena prehrana s razvojem gihta dugo će vam pomoći da se prisjetite egzacerbacija.

Dijagnostika

Dijagnoza uključuje vizualni pregled zgloba pogođenog gihta, radiografiju i laboratorijske pretrage krvi i urina. X-zraka vam omogućuje da pronađete stanje zgloba, prisutnost osteofita. Laboratorijski testovi omogućuju primjetu povišene razine mokraćne kiseline u krvi. Simptomi (jedan od pojedinačnih znakova, posebna manifestacija neke bolesti, patološkog stanja ili povrede vitalnog procesa) i znakovi koje pacijent s gihtom ocrtava pomažu u propisivanju odgovarajućeg ozdravljenja. Ovisno o stupnju koncentracije mokraćne kiseline (kemijski spojevi koji mogu donirati kation vodika (Bronsted kiselina) ili spojevi koji su sposobni prihvatiti par elektrona da bi stvorili kovalentnu vezu (Lewisova kiselina) u pacijentovom tijelu, može se propisati lijek koji će olakšati njegovo izlučivanje.

Načela prehrane

Bolest se možete riješiti u kućnim kriterijima, jer bolnica nema potrebe. Terapija predviđa poštivanje ispravne prehrane - dijeta koja je, s gihtom, glavni način liječenja i sprečavanja recidiva. Otprilike jelovnik prehrane za giht je liječnik, uzimajući u obzir osobne istaknutosti tijela i pridružene bolesti. Mora biti orijentirana na uklanjanje prekomjerne razine mokraćne kiseline u tijelu, kao i znakove patologije. Da bi to učinio, čovjek mora pregledavati vlastitu prehranu za svaki dan i slijediti određenu dijetu.

Proizvodi s gihtom ne bi trebali imati purine u svom sastavu, koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu (tablica zabranjenih i dozvoljenih proizvoda bit će prikazana manje). Na popis takvih proizvoda nalaze se gotovo sva povrća i voća, jer je hrana od nezdravog gihta u osnovi identična jelovniku jela od povrća. Recepti za giht nisu zamršeni ili teški, ali morate ih pravilno kuhati, a svi sastojci za dijetu moraju se uzeti s popisa u tablici dozvoljenih proizvoda.

Ljekovita prehrana s gihtom pomoći će nezdravima da se brzo riješe gadnih i bolesnih simptoma kod kuće. Ali unošenje masne ili začinjene hrane može prilično brzo izazvati relaps i povišenu razinu mokraćne kiseline u tijelu. Na primjer, najveći broj purina sadrži kavu, čija upotreba može izazvati napad. Alkohol, posebno pivo i napitci na bazi grožđa, također mogu pridonijeti tome, jer su isključeni iz prehrane..

Pravilna prehrana tijekom pogoršanja gihta ili remisije treba provoditi svaki dan. Budući da se morate liječiti kod kuće, pacijent mora imati želju da se riješi simptoma bolesti i volju da ne ometa prehranu. Tablica dopuštenih namirnica za gihte, kao i dolje navedeni recepti, pomoći će stvoriti osobni jelovnik uzimajući u obzir sve najvažnije dijelove tijela i patologije nezdravih.

Hrana tijekom liječenja gihta može biti ukusna i raznolika. Prehrana, koja je potrebna da bi se ispunile zahtjeve tijela, ne podrazumijeva vrlo ozbiljna ograničenja, ali doprinosi ispravnoj vrsti života.

Što je halva i kako se proizvodi

Ako govorimo o tome što je ovaj izvrstan desert, to je, u biti, konzistencija različitih sjemenki i orašastih plodova. Baza je proteinska masa usjeva palačinke i karamelizirani šećer. Potonji se koristi u industrijskoj proizvodnji, u kućnim se kriterijima može zamijeniti medom.

  1. Proteinska masa, koja je tijesto od naribanih sjemenki ili orašastih plodova.
  2. Karamelna masa, tradicionalno karamelizirani šećer, melasa ili med.
  3. Sredstvo za pjenjenje, koje se koristi za poroznost i strukturu halve. Najčešće je korijen močvare ili sladića.

Kako napraviti halvu (orijentalni slatki iz bičmene karamele s pjenom i mljevenim pečenim košticama orašastih plodova, kikirikija, uljanih sjemenki (suncokret, sezam), s masnim udjelom masti od najmanje 25%)
Kuhanje halve odvija se u nekoliko koraka:

  1. Čišćenje sjemenki ili orašastih plodova.
  2. Osušite i pržite do zlatno smeđe boje. Sadržaj vode nije potreban da prelazi 2%.
  3. Rezanje. Sjemenke se mljeve do paste u obliku sivkaste boje.
  4. Kuhanje karamele. Karamela se priprema od melase, šećera ili meda, kojem se dodaje korijen sladića..
  5. Pomiješajte karamelu i pastu od sjemenki.
  6. Hlađenje. Nakon toga, proizvod je spreman za upotrebu..

Proteinska masa može se pripremiti od naribanih sjemenki suncokreta, kikirikija ili sezama. Stoga, postoji nekoliko vrsta halve, ovisno o primjeni jednog ili drugog proizvoda:

  1. Sezam - iz prizemnih sjemenki ove biljke pripremaju tahini halvu koja je rasprostranjena u zemljama Bliskog Istoka i na Balkanu, dijelom na jugu posljednjeg SSSR-a.
  2. Sjemenke suncokreta - halva proizvodi se od tih sjemenki, što je prepoznatljivo gotovo svima koji žive u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji, kao i u nekim zemljama istočne Europe.
  3. Kikiriki - jasno je da se takva halva naziva kikiriki. Često postoji halva od kikirikija - tahini, koja je konzistencija kikirikija i sjemenki sezama. Također, umjesto karameliziranog šećera, u njemu se često pije med..
  4. Orašasti plodovi - posebno služe kao osnova za halvu od orašastih plodova. To mogu biti orahove koštice, pistacije, bademi itd..

Struktura

100 g kakaa u prahu sadrži sljedeću količinu minerala:

  1. kalij (1524 mg) obnavlja mišićnu funkciju, stoga je neophodan za zdravlje ljudi s aritmijom (srčane aritmije), jer može smanjiti učestalost i ozbiljnost napada;
  2. fosfor (734) dio je koštanog tkiva i osigurava njegovu gustoću, smanjujući lomljive kosti;
  3. magnezij (499), obiluje kalijem, obnavlja mišićnu funkciju i potreban je onima koji pate od grčeva, jer ih to može učiniti najrjeđima;
  4. kalcij (128) potreban je djeci u razdoblju aktivnog rasta (dnevna stopa od 800 mg), kao i trudnicama (1000 mg), jer je glavni element potreban za formiranje i rast koštanog tkiva;
  5. natrij (21) pruža uobičajeni tlak u međućelijskoj vodi, zbog čega se kroz njega sve potrebne hranjive tvari prenose u stanice;
  6. željezo (13,86) reagira s kisikom u tijelu i stvara hemoglobin, ako se ne može razviti dovoljno anemija (bolest karakterizirana niskim sadržajem hemoglobina i praćena umorom, blijedošću, otečenošću udova);
  7. Cink (6,81) potreban je djeci (dnevna brzina od 15 mg), jer je dio koštanog tkiva i sprječava deformaciju kostiju;
  8. mangan (3,84) sudjeluje u metabolizmu vitamina A, B i C i njihovoj asimilaciji;
  9. selen (3,79 mcg) potreban je za zdravlje momaka, jer izaziva proizvodnju testosterona.

Potrebne karakteristike kakaa objašnjavaju se i prisutnošću vitamina u njemu:

  • PP (2,19 mg) čisti jetru od "odvratnog" kolesterola, uklanjajući njezin suvišak. Sudjeluje u redoks akcijama, pretvarajući masti, ugljikohidrate i bjelančevine u energiju potrebnu za disanje, kretanje;
  • B5 (0,25) sudjeluje u oksidacijskim djelovanjima i razgradnji hranjivih tvari, pretvarajući ih u energiju, koja se potom troši na disanje i motoričku aktivnost;
  • B2 (0,24) potreban je za sintezu spolnih hormona, kao i crvenih krvnih stanica. Neophodna je za zdravlje ljudi, pate od anemije (smanjenog hemoglobina), jer sudjeluje u stvaranju hemoglobina;
  • B6 (0,12) uključen je u preradu aminokiselina. Tada se iz njih grade molekule proteina, osigurava se podjela stanica i rast tkiva;
  • B1 (0,08) ima antioksidacijska svojstva, jača stanične membrane i sprječava prodiranje produkata peroksidacije kroz njih. Naime, ti oksidacijski produkti formiraju netopljive formacije u staničnoj šupljini, što može dovesti do pojave raka;
  • B9 (32 mcg) sudjeluje u stvaranju fetalnog živčanog sustava, stoga je indiciran za trudnice. Dnevna vrijednost 500 mcg;
  • K (2,5 µg) obnavlja koagulaciju krvi, potiče brzo zacjeljivanje ozljeda. Iz tog razloga, on čak ulazi u sastav ljekovitih krema za kožu i propisuje se prije operacije i porođaja kako bi se izbjeglo krvarenje.

Sadržaj kalorija u kakao prahu je prilično visok i iznosi 289 kcal. Štoviše, u piću bez dodavanja mlijeka i šećera, 68,8 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj kakaa u mlijeku iznosi 94 kcal na 100 g. Kada se dodaje šećer, povećava se za još 10–15 kcal.

Stoga ga je bolje piti djecu i odrasle ujutro. Biološki ritmovi tijela određuju najaktivniju proizvodnju enzima ujutro. Kao rezultat, proteini, masti i ugljikohidrati iz pića će se razgraditi prije. I troškovi energije tijekom dana omogućit će im da se troše, sprečavajući stvaranje masnih naslaga. Dok ako pijete piće noću, tada se energija neće potrošiti i razgradnja će biti manje aktivna, što će dovesti do stvaranja masnih naslaga.

Dijeta protiv gihta: što možete, a što ne možete jesti s gihtom na nogama

Giht je bolest povezana s metaboličkim poremećajima u tijelu. Stoga je za liječenje vrlo važna posebna prehrana kod gihta. Uzrok bolesti leži u povećanoj koncentraciji mokraćne kiseline u tijelu, čija se sol taloži u zglobovima. Poseban jelovnik kojeg se morate pridržavati svakog dana smanjit će količinu soli u krvi.

Bolest najčešće pogađa zglobove nožnih prstiju, ruku, laktova i koljena. Tijekom razdoblja remisije, pacijenta ne uznemiruju manifestacije gihta, ali s prehrambenim pogreškama mogući su napadi jake boli, upale, otekline i groznice na zahvaćenom području.

Vrlo često gihta prati prilično jaku bol i druge simptome odbacivanja. Zbog ograničene pokretljivosti, pacijenti imaju lošiju kvalitetu života i potrebno im je medicinsko liječenje. Moguće je nositi se s bolešću kod kuće, ako slijedite sve preporuke liječnika.

Prije svega, s gihtom pacijent treba posebnu prehranu. U ovom slučaju, prehranu koju je propisao liječnik treba promatrati ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već i tijekom remisije. Svaki dan morate nadgledati svoj jelovnik. Pravilna prehrana za giht igra važnu ulogu, o tome ovisi uspjeh cijelog liječenja i jamstvo smanjenja slučajeva pogoršanja patologije..

Simptomi gihta

Giht je kronična i progresivna bolest, može se pojaviti u tri uzastopna stadija:

  • akutni artritis gihta,
  • stadiju interictalnog gihta,
  • stadij kroničnog gihta tofus.

Gihtni artritis se javlja iznenada: noću ili ujutro, postoje gorući, lupkajući ili trzajući bolove jednog ili više zglobova, obično na nogama i njihova je lezija asimetrična.

Često je zahvaćen zglob velikog nožnog prsta. Lezija obično obuhvaća stopalo ili gležanj, koljena, zglobove prstiju, laktove. Može doći do oticanja vena oko zgloba, groznice i zimice.

Zbog jake boli i oteklina, pokreti zglobova gotovo su nemogući. Tijekom dana, bol se nekako smanjuje, a opet noću, što dovodi do neuroze i razdražljivosti.

Nakon 3-4 dana bol se umiri, zglob dobiva plavkastu nijansu, oteklina postupno umire.

Tijekom napadaja mijenjaju se krvni testovi - otkriva se upala u krvi s ubrzanjem ESR-a, visokim brojem bijelih krvnih zrnaca i porastom proteina akutne faze upale.

Napadi se mogu pojaviti u različito vrijeme - od jednom svakih šest mjeseci do nekoliko godina. Kako napreduje gihta, učestalost napadaja se povećava, oni postaju duži i manje oštri, ali novi zglobovi su uključeni u proces..

Dijagnoza gihta

Dijagnoza uključuje, na temelju pacijentovih pritužbi, vizualni pregled zgloba pogođenog gihta, radiografiju i laboratorijske pretrage krvi i urina. Radiografija vam omogućuje utvrđivanje stanja zgloba, prisutnost osteofita. Laboratorijski testovi za utvrđivanje povišene razine mokraćne kiseline u krvi.

Simptomi i znakovi koje opisuje pacijent s gihtom, pravovremena dijagnoza pomaže liječniku da propiše odgovarajući tretman. Ovisno o stupnju koncentracije mokraćne kiseline u tijelu pacijenta, mogu se propisati lijekovi koji će olakšati njegovo uklanjanje..

Što možete, a ne možete jesti s gihtom na nogama

Uravnotežena prehrana s razvojem gihta pomoći će zaboraviti na pogoršanja na duži vremenski period.

Možete liječiti giht kod kuće, jer nema potrebe za podvrgavanjem liječenju u bolnici. Terapija omogućava poštivanje pravilne prehrane - dijeta koja je kod gihta glavna metoda liječenja i sprečavanje recidiva.

Otprilike jelovnik prehrane kod gihta liječnik koji vodi lijekove, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela i povezane bolesti. Trebao bi biti usmjeren na smanjenje povećane razine mokraćne kiseline u tijelu, kao i znakove patologije. Za to, pacijent mora pregledavati svoju prehranu svaki dan i slijediti posebnu dijetu.

Proizvodi od gihta

Proizvodi s gihtom ne bi trebali sadržavati purine, koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu (tablica zabranjenih i dozvoljenih proizvoda bit će predstavljena u našem članku malo dalje). Popis takvih proizvoda uključuje gotovo sve povrće i voće, tako da je prehrana pacijenata s gihtom uglavnom slična jelovniku vegetarijanaca.

Recepti za giht su prilično jednostavni, međutim, treba ih pravilno kuhati, a svi sastojci za dijetu moraju se uzeti s popisa u tablici dozvoljenih proizvoda.

Medicinska prehrana s gihtom pomoći će pacijentu da se brzo riješi neugodnih i bolnih simptoma kod kuće. Ipak, upotreba masne ili začinjene hrane može vrlo brzo izazvati relaps i povećanu razinu mokraćne kiseline u tijelu..

Na primjer, velika količina purina nalazi se u kavi, čija upotreba može izazvati napad. Isto vrijedi i za alkohol, posebno pivo i napitke na bazi grožđa, tako da su u potpunosti isključeni iz prehrane.

Pravilna prehrana tijekom pogoršanja gihta ili remisije mora se provoditi svaki dan. Budući da se liječenje odvija kod kuće, bolesniku s gihtom treba postaviti da se oporavi, imati samodisciplinu kako bi jasno slijedio dijetu i ne kršio njezin režim.

Tablica dopuštene hrane za giht, kao i recepti predstavljeni u nastavku pomoći će u stvaranju pojedinačnog jelovnika uzimajući u obzir sve karakteristike tijela i pacijentovu patologiju.

Dijeta tijekom liječenja gihta može biti ukusna i raznolika. Proizvodi koji moraju udovoljiti zahtjevima tijela ne nameću previše stroga ograničenja, no promiču pravi stil života.

Što ne možete jesti s gihtom

Ako pacijent ima oštećenja zglobova na nogama, morate jasno znati što ne možete jesti s gihtom. Činjenica je da se, dok slijedite dijetu, određene namirnice (čak i voće) ne preporučuju jer sadrže određenu količinu purina. Nemoguće je izliječiti ili barem eliminirati simptome bez pravilne prehrane. Sljedeća tablica pokazuje što ne možete jesti s gihtom.

Tablica zabranjena s gihtom

Grupa proizvodaSadržaj grupe
Pekarski proizvodiMaslac za pečenje
Meso i peradDimljene, sirove dimljene i kuhane kobasice, kobasice, kobasice, meso mladih životinja, masno svinjsko meso, kravlje meso (pluća, jetra, bubrezi), konzervirana hrana
Plodovi mora, ribeMasna, slana, dimljena ili pržena riba (sardina, blitva, bakalar), kavijar
Mliječni proizvodiSlani i začinjeni sir
ŽitariceLeća, grah, soja, grah
PovrćeGljive, kislice
Voće, bobiceGrožđe, smokve, maline
PosuđeLuk od mesa, ribe ili gljiva, juha od kislica, kao i jela s dodatkom mahunarki i špinata; umaci na bazi gornjih juha, majoneza
slatkišiKremni kolači, peciva
mastiMargarin, masnoća
PićaBilo kakav alkohol, posebno pivo i vino; kava, kakao, jak čaj (unatoč činjenici da predstavljena pića sadrže purine, ne razgrađuju se na mokraćnu kiselinu, međutim, imaju snažan diuretski učinak koji potiče dehidraciju)
začiniPapar, senf, hren, začinjeni začini

Svi ovi proizvodi ne mogu se konzumirati s gihtom na nogama. Ovaj stol uvijek bi trebao biti pri ruci tijekom kuhanja.

Gihta rajčice

Donedavno su liječnici sumnjali je li moguće jesti rajčicu s gihtom. Činjenica je da u prehrani ovi proizvodi daju ove proizvode, iako sadrže purine (oksalna kiselina). Međutim, u rajčici je njegova količina toliko mala da ih je ne samo moguće jesti, već i zdravo. Rajčice sadrže veliku količinu vitamina, minerala i organskih kiselina. Ovi proizvodi dobro podržavaju imunitet. Pored toga, rajčica sadrži antioksidante i hlapljive tvari, koji pomažu u uklanjanju upalnog procesa koji nastaje kod gihta.

Rajčice s gihtom mogu se konzumirati u bilo kojoj količini, jer pozitivno utječu na metabolizam u tijelu. Najbolje od svega, korisna svojstva ovih proizvoda otkrivaju se nakon toplinske obrade i dodavanja biljnog ulja.

Zato slobodno jesti rajčicu s gihtom, neće ozlijediti.

Ograničena hrana protiv gihta

Grupa proizvodaSvitak
PovrćeRep, cvjetača, rotkvica, špinat, šparoge, rabarbara, celer, biber, vlasac i peršin
Voće, bobicešljive
PićaSok od rajčice

Ove proizvode s gihtom treba konzumirati u vrlo ograničenim količinama. Uz oprez treba koristiti i med. Kao što vidite, mnoga hrana je i dalje nepoželjna u prehrani, ako pacijent pati od gihta na nogama..

Međutim, prehrana može biti vrlo ukusna i raznolika. Morat ćete se tek naviknuti na novu prehranu, jer giht je kronična bolest koja čovjeku može smetati cijeli život. Stoga se uvijek treba pridržavati dijeta jer čak i jedna šalica kave može izazvati napad.

Što jesti s gihtom

Giht je bolest koja zahtijeva poštivanje određenih načela pravilne prehrane i isključenje određenih namirnica iz prehrane. Zato biste trebali jasno znati koju hranu možete konzumirati, a koju treba u potpunosti eliminirati..

Prethodna tablica sadržavala je podatke o tome koju hranu ne treba konzumirati i zašto negativno utječu na organizam. Sada razmislite o popisu dozvoljenih namirnica koje možete jesti kod gihta.

Dozvoljena gihta u tablici

Grupa proizvodaLista proizvodaZnačajke uporabe
PekaraCrni ili bijeli kruh, nejestiva peciva
Meso i peradKunić, puretina, piletinaBilo koje meso se konzumira 2-3 puta tjedno, a ne više od 170 g
Riba i morski plodoviMorske glavonožce, rakovi, škampi, ribe s niskim udjelom masnoće (losos, pastrmka), lignjeOve namirnice za giht su vrlo korisne. Dijeta predviđa kuhanu ribu, a preporučljivo je ocijediti juhu
Mlijeko, jajaPosno mlijeko, kefir, nesoljeni sir, jogurti, kiselo vrhnje, jaja (ovaj proizvod je dozvoljen, ali možete jesti samo 1 put dnevno 1 komad u bilo kojem obliku), skutaCjelovito mlijeko treba konzumirati s oprezom. Tijekom pripreme jela na bazi mlijeka, bolje je malo razrijediti. Maslac također nije preporučljivo jesti u svom čistom obliku. Bolje ga je dodati u kuhana jela.
ŽitariceSve osim grahaGrah je na popisu namirnica koje se ne mogu jesti, jer sadrže mokraćnu kiselinu, i to u velikim količinama
PovrćeKopar, kukuruz, repa, luk, češnjak, krumpir, mrkva, kupus, krastavci, tikvice, patlidžan, rajčica, bundeva (pomaže poboljšati metabolizam)Češnjak s gihtom je koristan, jer pomaže ukloniti upalni proces. Povrće se aktivno koristi za vrijeme posta. Krompir i krastavci sadrže veliku količinu kalija, stoga pojačavaju izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela
Jagode, voćeNaranče, mandarine, zelena jabuka, datulje, persimmons, suho voće (osim grožđica), jagode, limun, marelice, kruškeVoće nemojte jesti sami i u velikim količinama. Prehrana mora biti cjelovita i raznolika.
PosuđeŽitarice od žitarica u mlijeku, vegetarijanski borsch, krumpirove juhe sa žitaricama, salate od svježeg i kiselog povrća, vinjegre, povrtni kavijar, povrće, mlijeko ili kiselo vrhnjeMlijeko u ovom slučaju treba razrijediti
slatkišiMarshmallows, marmelada, džem, marshmallows, bez čokolade, sladoled
mastiBilo biljno uljeŽivotinjske masti moraju se u potpunosti eliminirati, jer su preteške za tijelo
PićaZeleni čaj, čaj od voća i bobica, čaj s mlijekom i limunom, sok (bilo koji, čak i rajčica), biljni dekocije, voćni napici, kompoti od voća i bobičastog voća, svježi sok od krastavca, alkalna mineralna voda za gihte također su vrlo korisni, juha od ružinog voća, cikorija
ZačinitiVanilin, cimet, lovorov list, limunska kiselina

S gihtom na nogama možete jesti i sjemenke i sve vrste orašastih plodova:

Kikiriki treba isključiti jer je bogat purinima. Mnogi pacijenti se pitaju je li moguće piti kvass s gihtom. Odgovor je jednostavan: moguće je i potrebno. Dijeta predviđa upotrebu gotovo cijelog voća i povrća s rijetkim iznimkama..

Na primjer, trešnje s gihtom mogu biti uključene u prehranu. Na dan se preporučuje jesti ne više od 20 bobica. Kompot od višnje, sokovi i voćni napici su korisni. Posebno korisno kod gihta lingonberry. Voćni napici iz ove bobice pridonose uklanjanju suvišnih purina iz tijela.

Također je važno razumjeti koliko su ribe i kombuke korisni za giht. Riblje ulje izvor je omega-3 masnih kiselina i drugih esencijalnih tvari koje su potrebne ljudskom tijelu. Riblje ulje se danas prodaje u kapsulama, pa je uzimanje lako. Polinezasićene masne kiseline imaju protuupalno djelovanje. Stoga se preporučuje uzimanje ribljeg ulja s gihtom. Međutim, postoje i kontraindikacije, stoga je potrebno savjetovanje liječnika, posebno za one koji imaju kamenje u ureterima.

Što se tiče Kombucha, ne preporučuje se koristiti ga zbog sposobnosti povećanja probavne aktivnosti želučanog soka. Kombucha u svom sastavu ima kvasac i oksalnu kiselinu, što je kontraindicirano kod gihta. Uz to, Kombucha sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata koji su u prehrani nepoželjni pacijentima koji pate od prekomjerne težine..

Dijeta protiv gihta na nogama - jelovnici i osnovni principi

Dijeta kod gihta igra ključnu ulogu, ona je osnova liječenja. Bez posebne prehrane, učinci lijekova koje je propisao liječnik bit će nepotpuni i neučinkoviti. Prehrana istovremeno ima specifičnu strukturu. Preporučljivo je da liječnik pomogne pacijentu da pomogne izborniku koji će moći uzeti u obzir neke osobine pacijenta.

  • Dijeta uključuje upotrebu tekućih ili polutečnih jela koja sadrže sastojke s popisa u tablici dozvoljenih proizvoda.
  • Jelovnik se temelji na povrtnim juhama, povrtnim i voćnim salatama, kompotima, mineralnim vodama (alkalnim).
  • Prehrana kod gihta treba biti frakcijska, preporučljivo je podijeliti dnevnu normu hrane na 4-5 malih obroka.
  • Pacijent s gihtom treba piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.
  • Također, dijeta protiv gihta uključuje prisutnost dana prije (oni pomažu u čišćenju organizma od soli mokraćne kiseline i boljoj apsorpciji hranjivih sastojaka), kada pacijent tijekom dana konzumira samo povrtne salate.

Pravilna prehrana tijekom gihta uključuje upotrebu uglavnom vegetarijanskih jela. U ovom je slučaju prisutna istodobna patologija u pacijenta obvezna. Na primjer, on ima visoki kolesterol, tako da biste trebali ograničiti konzumaciju životinjskih masti i hrane s visokim kolesterolom.

Mnogo faktora treba uzeti u obzir kod dijabetesa. Na primjer, takvi bolesnici trebaju isključiti ili ograničiti jednostavne ugljikohidrate, rafinirani šećer, sve slatkiše, peciva, pekarne i proizvode od brašna. Također, kod dijabetesa, ne preporučuje se korištenje meda.

Često se giht na nogama kombinira s pretilošću. U ovom slučaju jelovnik je značajno ograničen strogim popisom jela i dnevni unos kalorija je smanjen. Činjenica je da prevelika tjelesna težina nepovoljno utječe na zglobove. Popis dopuštenih proizvoda u ovom slučaju također ne uključuje meso i ribu. Kod gihta u kombinaciji s pretilošću preporučuje se povećati broj dana posta u dogovoru s liječnikom. Ponekad se njihov broj može povećati i do 2-3 puta tjedno.

Gubitak kilograma s gihtom ne smije biti oštar, jer to može naštetiti tijelu. Recepti na jelovniku trebaju biti takvi da se mršavljenje događa postepeno, ali ne naglo. Nije dopušteno potpuno gladovanje, u tom slučaju se stanje bolesnika s gihtom može značajno pogoršati.

Pročišćavanje tijela neće se dogoditi u potpunosti ako iz proizvoda ne dobije sve potrebne tvari. Sve to može dovesti do činjenice da tijelo počinje trošiti vlastite proteinske spojeve u tijelu. Zbog toga se razina mokraćne kiseline može povećati ako se taloži u sinovijalnoj tekućini i izazove upalni proces.

Postoje takvi principi za stvaranje jelovnika za gihte:

  • Tijekom pripreme raznih jela treba smanjiti količinu soli, što pridonosi pojavi urata u tkivima.
  • Količina tekućine koja se konzumira tijekom dana treba povećati. Upotreba čiste vode pomaže ubrzati metabolizam i pomoći će brzom uklanjanju spojeva mokraćne kiseline iz tijela..
  • Recepti trebaju biti takvi da njihov ukupni kalorijski sadržaj ne prelazi dnevnu normu.
  • Rajčice ne treba potpuno isključiti iz prehrane..
  • Preporučljivo je minimizirati upotrebu umaka, posebno majoneze, životinjskih masti i potpuno odustati od alkohola. Ako je pacijent gurman i voli ona jela u koja se dodaje vino, takvi recepti trebaju biti isključeni iz jelovnika.
  • Čaj i kavu potrebno je zamijeniti drugim dozvoljenim pićima kako bi se izbjegli recidivi i bolovi..
  • Kada jedete hranu, trebali biste slijediti normu i ne prejesti, kako ne biste stvorili dodatno opterećenje mokraćnog sustava.

Giht je bolest koja zahtijeva dijetu tijekom života. Pravilna prehrana je neophodna, dok pacijent mora jasno znati popis zabranjenih i odobrenih namirnica.

Bolesnici koji pate od gihta trebaju biti strpljivi, odreći se loših navika i zauzeti se za svoje zdravlje.

Dijeta protiv gihta: stolni broj 6

Gotovo je nemoguće potpuno izliječiti predstavljenu bolest, pogotovo ako se pojavljuje zajedno s pretilošću ili dijabetesom. Međutim, prehrana protiv gihta u tablici 6 protiv gihta pomoći će u ublažavanju pogoršanja ili smanjenju broja relapsa. Dizajniran je za 1 tjedan, iako se možete stalno držati toga.

Hrana ima sljedeće značajke:

  1. Svi prehrambeni proizvodi koji sadrže veliku količinu purina i oksalne kiseline potpuno su isključeni iz jelovnika.
  2. Tablica 6 prikazuje umjereni unos soli. A u nekim je slučajevima sol potpuno isključena iz prehrane..
  3. Tjedan dana u prehranu su uključene alkalne namirnice: povrće, mlijeko.
  4. Količina konzumirane slobodne tekućine povećava se ako nema bolesti kardiovaskularnog sustava.
  5. Tablica 6 također predviđa smanjenje životinjskih proteina i vatrostalnih masti u jelovniku.

Važno! Ako giht na nogama komplicira pretilost, tada se iz prehrane isključuju one namirnice koje sadrže veliku količinu jednostavnih ugljikohidrata.

Sadržaj bjelančevina u prehrani također se mora smanjiti na 0,8-1 g na 1 kilogram tjelesne težine. To vam omogućuje da praktično zaustavite proizvodnju mokraćne kiseline i, kao rezultat, progresiju i pogoršanje gihta na nogama.

Klasični jelovnik u trajanju od 1 tjedna s gihtom na nogama potpisuje dežurni liječnik. Postoji nekoliko mogućnosti za stolom broj 6 za tjedan dana. Hrana se u isto vrijeme ne razlikuje ni u jednom svojstvu. Hrana se priprema u uobičajenom načinu, temperatura posuđa je normalna. Najbolje je jesti meso i ribu u kuhanom obliku, ali juhe u kojima su kuhani treba isključiti, jer sadrže sve purine iz tih proizvoda. Isto vrijedi i za gljive..

Prema dijeti br. 6, prije odlaska u krevet, trebate piti 200 ml bilo koje tekućine. Također, izbornik tablice br. 6 za tjedan dana kod osoba s gihtom predviđa jedan dan posta. Kao rezultat takve prehrane, metabolizam purina se normalizira i količina soli mokraćne kiseline smanjuje se. Tablica br. 6 također vam omogućuje da značajno smanjite težinu, uklonite upalu i bol u zglobovima nogu, smanjite vjerojatnost recidiva pogoršanja. Međutim, prije nego što započnete s ovom dijetom, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Unatoč nedostatku krutog okvira u prehrani, tablica broj 6 nije prikladna za sve. Kakav učinak ove hrane može imati na pacijenta, ovisi o karakteristikama njegovog tijela, tijeku gihta.

Pažnja! Ako pacijent ima naslage soli mokraćne kiseline u nogama, svakako treba konzultirati liječnika.

Dani gihta s postom

Dijeta protiv gihta na nogama ili drugim zglobovima mora nužno uključivati ​​dane posta. To pomaže poboljšati metaboličke procese u tijelu, a pacijenti s pretilošću - ubrzati proces gubitka kilograma. Ali istovar ima svoje karakteristike, osoba ne bi trebala gladovati! Gladni dani na istoj vodi strogo su zabranjeni, jer u potpunoj odsutnosti hrane, mokraćna kiselina počinje intenzivno izlučivati ​​u krv. Čak je i terapijsko postenje kršenjem metabolizma purina zabranjeno, jer izaziva još jedan napad pogoršanja.

Najbolje je obaviti istovar na jednom proizvodu ili na kombinaciji 2-3 povrća i voća. Primjeri proizvoda uključuju:

Na primjer, tijekom dana dopušteno je popiti 1 litru kefira, pojesti 300 g nemasnog sira (ili 0,5 l kefira i 400 g skute), a ne zaboravite piti dovoljno vode.

Tijekom dana voća i povrća potrebno je konzumirati do 1-1,5 kg bilo kojeg dozvoljenog biljnog proizvoda, a također ne zaboravite na čistu vodu.

Druga varijanta istovara izgleda ovako: skuhajte 100 g riže u razrijeđenom mlijeku, pojedite je, podijelite na 6 obroka i svaki put dodajte pola jabuke ili čašu kompota od jabuke. U ovom slučaju, ukupan broj jabuka dnevno s gihtom ne bi trebao biti veći od 250 g. Ako trebate kuhati kompot, onda je u ovom slučaju bolje ne koristiti šećer.

Izbornik gihta

Izborni jelovnik za pogoršanje gihta za dan izgleda ovako:

  • Juha od šipka ili mineralna voda (čaša), mali dio zobene kaše u vodi, 150 ml mlijeka s malo masnoće;
  • Sirova jabuka;
  • Kissel, tikvice, mrkva, juha od krumpira;
  • Riža kaša u mlijeku, 1 čaša soka od mrkve;
  • Čaša kefira;
  • Biljni čaj s medom, 100 ml.

Približni 7-dnevni izbornik za gihte

1 dan gihta

  • Doručak: zobena kaša, suho voće, zeleni čaj.
  • Drugi doručak: posip od sira;
  • Ručak: juha s rižom, palačinke od tikvica, kiselo vrhnje, žele, kruh;
  • Snack: kuhano jaje.
  • Večera: salata od kupusa, jedna kruška, kruh.

2 dana hrana za gihte

  • Doručak: šaka indijske kaše, čaša jogurta.
  • Ručak: Apple Smoothie.
  • Ručak: smeđa riža, pileća prsa.
  • Grickalica: posuda sa sirom.
  • Večera: pirjani kupus s rajčicom, sirom, kruhom.

Trodnevna hrana za gihte

  • Doručak: kaša s rižom, suhe šljive i šipka.
  • Drugi doručak: kiselo vrhnje s sirom.
  • Ručak: krem ​​juha od bundeve i krumpira, šaka sjemenki bundeve.
  • Snack: bobica žele.
  • Večera: heljdina kaša s kuhanom puretinom.

4 dnevna hrana za gihte

  • Doručak: kaša od mljevenog mlijeka u razrijeđenom mlijeku s datumima
  • Ručak: salata od mrkve i jabuke s orasima.
  • Ručak: kuhana riba, juha od repe, kruh.
  • Snack: jogurt, šaka badema.
  • Večera: kaša od bundeve kaše, čaj.

5 dnevna hrana za gihte

Dan posta.

6 dana hrana za gihte

  • Doručak: skuta, kiselo vrhnje, med, biljni čaj.
  • Ručak: Banana.
  • Ručak: juha s rezancima i povrćem, kuhano meso, čaj.
  • Snack: gost lješnjaka, jogurt.
  • Večera: kefir, rižine kotlete.

7 dana hrana za gihte

  • Doručak: kaša od heljde s sirom, juha od šipka.
  • Ručak: jabuka i jogurt.
  • Ručak: pečeni tikvice sa sirom, vegetarijanska juha, kruh.
  • Snack: čajni keksi.
  • Večera: pirjani kupus, kuhano jaje.

U prehrani je glavni naglasak na vegetarijanskim, povrtnim jelima. Morate piti puno tekućine kako biste olakšali izlučivanje mokraćne kiseline. Bolje je piti biljne čajeve, kompote, voćna pića, vodu, jak čaj i kavu koje treba isključiti. Zabranjeni alkohol, posebno vino.

Ukusni recepti za pacijenta s gihtom

Povrće juha s rižom. Sitno nasjeckajte 200 g krumpira, naribajte 1 mrkvu i 20 g peršinovog korijena, kockice pola luka, jedan kiseli krastavac. Zagrijte vodu, bacite tamo sve navedene sastojke, pržite luk u tavi s malom količinom maslinovog ulja. Nakon kipuće vode dodajte 30 g riže. Kuhajte juhu dok se ne skuha.

Okroška. Skuhajte 100 g pilećih prsa. Samljeti svježi krastavac, slično nasjeckati prsa, jedno kuhano jaje, jedan krumpir. Pomiješajte sve sastojke, dodajte malo zelenog luka, peršin. Masu prelijte mliječnom surutkom ili kefirom. Okroshka se može malo posoliti - po ukusu.

Mliječna juha s vermicellijem. Prvo se vermicelli mora natopiti 5 minuta u običnoj vodi. Zatim dodajte prethodno kuhano mlijeko. Nakon toga juhu je potrebno kuhati dok vermike ne budu spremne. Na samom kraju u juhu možete dodati malo maslaca i šećera. U nekim se slučajevima šećer može zamijeniti medom..

Povrće gulaš. Samljeti 1 glavicu luka i pržiti u biljnom ulju (masnoća ili mast se ne može koristiti), 3 mrkve narezane na kockice i poslati u tavu. Ostavite povrće da krčka dok ne skuha. Nakon toga u tavu ulijte 1 šalicu zelenog graška, 6 kuhanih krumpira, sol i 100 g kiselog vrhnja. Pirjajte cijelu smjesu oko 15 minuta.

Bučene tikvice. Tikvice oguliti, narezati na kockice. U vruću tavu s biljnim uljem bacite malo luka (na kockice), pržite 2 minute, pošaljite ga u tavu s tikvicama. Kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri, po želji dodajte kiselo vrhnje.

Krumpir krumpir. Narežite 1 krumpir, iscijedite malo viška tekućine. Dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja, sol, jaje i malo brašna da nastane fritters. Pergament namažite uljem, palačinke stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta.

Ukusni recepti za giht mogu uključivati ​​slatkiše i pića. Na primjer, možete se priuštiti pudingu od sira ili sira.

Cheesecakes. Za njihovu pripremu trebat će vam kremast sirni sir. Mora se pomiješati s kašom i jajetom. U tom slučaju masa smjese treba biti gusta. Nakon toga se oblikuju siraši, zdrobljeni u brašno i prženi u ulju. Morate ih jesti toplo. Možete samo pomiješati krem ​​sir sa kiselim vrhnjem i šećerom i jesti ovo jelo, na primjer, za doručak.

Skuhana kaša od sira. Pomiješajte 50 ml mlijeka, 75 g skute, 2 bjelanjka, kiselo vrhnje, malo maslaca, šećer. Svi sastojci se temeljito izmiješaju, masa se stavi na lim za pečenje namazan maslacem i ostavi da se peče. Prije posluživanja, u kašu možete poslužiti kiselo vrhnje s malo masnoće..

Kod gihta korisna je dekocija osušenih bobica ružinog voća. Potrebno je uliti 30 g borova ruže, uliti 300 g vode i kuhati 10 minuta. Šećer se može dodati prije završetka kuhanja..

Svi predstavljeni recepti vrlo su se jednostavni za pripremu i čine osnovu prehrane za giht. Pravilna prehrana kod ove bolesti pomaže u smanjenju mokraćne kiseline i uklanjanju upalnog procesa. Kako bi se izbjeglo pogoršanje, osoba bi trebala zaboraviti na proizvode kao što su: mast, kava, grožđe i posebno alkohol. Samo ako se poštuju ova pravila, liječenje gihta će biti učinkovito, pojavit će se pozitivan rezultat i sve će to značajno utjecati na pacijentovu kvalitetu života.